蒜苔|美味超赞的家常菜推荐：高压锅烧鸡腿，葱油小河虾，红烧土豆块
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\">哈喽 ， 大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 非常特别适合上班族的首要选择哟 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
导语：谁也不是天生就会做饭 ， 只是生活让我们不得不学会了这项技能 ， 常年在外面吃不到家里做的饭 ， 而又不想吃外卖的时候 ， 也就只能自己动手试着做一做 ， 然后也就慢慢地学会了 ， 但其实有的时候 ， 吃什么并不重要 ， 重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了 。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候 ， 就叫上几个亲朋好友到家里来 ， 聚在一起享受着美食带来的快乐！
【高压锅烧鸡腿】
-食材以及调味料的准备：鸡腿5个（约650克） ， 小葱2根 ， 大蒜4瓣 ， 姜8克 ， 生抽30克 ， 老抽12克 ， 蚝油12克 ， 料酒15克 ， 糖5克 ， 胡椒粉少许 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡腿洗净擦干水分 ， 在表面划几道口子方便入味；小葱切段 ， 大蒜和姜切片备用 。
2、小碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、胡椒粉 ， 混合搅拌均匀 ， 备用 。
3、将调好的酱汁倒入鸡腿中 ， 再放入葱段、姜片和蒜片 ， 抓拌揉搓腌制1小时左右 。
4、鸡腿铺在高压锅内 ， 再把酱汁也倒进去 ， 启动高压锅压10分钟 。
5、到时间后 ， 把鸡腿倒回普通炒锅中 ， 改大火翻炒收汁 ， 出锅装盘后撒点葱花即可 。
-烹饪小提示：酱汁里有生抽、蚝油和老抽 ， 所以盐就不用放了 ， 以免过咸 。 喜欢辣味的可以再加几个红干椒 ， 酱汁根据个人口味调配即可 。
只需三步就可以做出不油不腻、软烂入味的鸡腿 ， 小鸡腿的肉质鲜嫩 ， 色泽红润诱人 ， 吃起来软烂入味 ， 低脂低热不必担心长脂肪哦！整个烹饪过程中不加水也不放油 ， 只要有一个高压锅就OK了 ， 真正的懒人福音 。
【葱油小河虾】
-食材以及调味料的准备：河虾250g（不用太大） ， 葱花适量 ， 小米椒1根 ， 生姜3片 ， 葱结1个 ， 蒸鱼豉油、盐适量 。
-烹饪制作步骤过程：
1、锅中加水 ， 再加生姜3片、葱结、料酒适量 ， 大火煮沸后 ， 再倒入河虾 ， 加入适量的盐 ， 煮个2~3分钟左右 。
2、煮好的虾捞出放入碟中 ， 撒上葱花 ， 淋上蒸鱼豉油 ， 再淋上热油即可 。
不用到饭店也能吃到高级感的葱油小河虾 ， 用料真的超简单 ， 在家就可以做 ， 做法简单不用5分钟就可以搞定 ， 不信你来试试看吖~
-营养小知识：河虾是优质的淡水虾类 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是高蛋白低脂肪的食材 。
【红烧土豆块】
-食材以及调味料的准备：土豆 ， 葱 ， 蒜 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 白糖 ， 淀粉 。
【蒜苔|美味超赞的家常菜推荐：高压锅烧鸡腿，葱油小河虾，红烧土豆块】-烹饪制作步骤过程：
1、首先调红烧酱汁：半碗清水、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉搅拌均匀备用 。
2、葱蒜切好 ， 土豆去皮切滚刀 ， 用清水冲洗两遍 。 锅中烧水 ， 水开放入土豆煮5分钟左右捞出 。
3、热锅入油 ， 放葱蒜炒香 ， 倒入土豆 ， 煎至表面微黄 ， 倒入酱汁 ， 煮至汤汁浓稠撒上葱花即可 。
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