紫薯|国庆宅家，一起学做这款小甜点，呆萌可爱味道好，做法没难度
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举国欢庆的国庆节即将到来 ， 这也意味着又可以过上美美的假期生活了 ， 内心激动不已 ， 对于一个喜欢折腾美食的人来说 ， 这种假期 ， 当然是要宅在家里 ， 享受做美食的乐趣了 ， 可能对于部分人来说不太理解这种想法 ， 但对我而言 ， 制作美食是快乐的、治愈的 ， 当结果成功 ， 又被大家夸赞的时候 ， 那一刻超有成就感的 ， 工作中的烦恼也会在此刻忘怀 ， 只剩下成功后的喜悦和美食带来的幸福满足感 。
我相信热爱做美食的人 ， 绝不只有我一个 ， 那今天就给大家分享一款我最近才琢磨出来的一款创意美食 ， 叫“米月饼” ， 又名“米香糕点” ， 虽然外界都叫它米月饼名称居多 ， 但我觉得它是属于甜点类的 ， 除了造型是用月饼模具压出来的 ， 它的口感和材料 ， 真的和传统月饼毫无关系 。 无需烤箱 ， 有锅就能做 ， 外皮软中带糯 ， 内馅甜而不腻 ， 非常好吃 ， 由于操作步骤并不难 ， 所以很适合国庆假期 ， 在家学做着玩 ， 如果你有孩子的话 ， 更可以带着孩子一起动手哦 ， 这样不仅可以增加亲子互动时间 ， 同时又能锻炼孩子的动手能力 。
玉米面饼皮材料：糯米粉45克、超细玉米面45克、糖浆65克、玉米油25克、纯牛奶20克
紫薯饼皮材料：糯米粉45克、粘米粉54克、玉米油15克、糖浆23克、牛奶80克、紫薯粉3克
馅料：凤梨馅、低糖豆沙馅、乌龙茶馅
1、先来制作玉米面饼皮部分 ， 把糯米粉和超细玉米面倒入锅中 ， 小火不停翻炒5～6分钟 。 这里超细玉米面 ， 最好用网筛过筛两遍 ， 因为有些超市卖的超细玉米面 ， 磨的并不是很细
2、炒好熄火 ， 趁热往锅内加入糖浆、玉米油和纯牛奶 ， 用筷子搅拌成面絮状
3、然后戴上防粘手套 ， 混合成看不见干粉的面团即可 ， 揉好后放在保鲜袋内 ， 袋口封紧待用
4、接着我们来做紫薯饼皮部分 ， 把紫薯粉、粘米粉和糯米粉倒入锅内 ， 小火不停的翻炒5～6分钟左右熄火
5、趁热倒入糖浆、玉米油和纯牛奶 ， 用筷子搅拌成絮状 。 这里紫薯粉也可以用其它天然色粉替代 ， 比如南瓜粉、胡萝卜粉、可可粉等等 。
6、再戴上手套 ， 混合成看不见干粉的面团
7、将紫薯面团和玉米面面团分别分成7等份 ， 挨个搓圆 ， 盖上保鲜膜防止被分干 。 然后再把馅料也分割好 ， 每个重量在25克就好 ， 分割好后 ， 挨个搓圆 。 这里馅料大家可以选择自己喜欢的就好
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