省份|8个省份的“代表白酒”，贵州独一档，四川最难选，你爱喝哪一种?
文章图片
我国不仅饮食文化有着悠久的历史 ， 白酒文化也源远流长 ， 千年以来 ， 一直是人们旧友相聚、回家探亲、逢年过节、把酒言欢的首选对象 。 白酒的品种有很多 ， 几乎每个地区都有各自独特的酿酒方式 ， 因此每个地方酿出来的酒的口感也都各有千秋 ， 这也是由当地的地理环境和人文风俗所决定的 。 今天小编就来带大家看一下全国8大省份的“代表酒” 。 看看有没有有你喝过的 ， 反正全尝过的是“酒仙”了 。
【省份|8个省份的“代表白酒”，贵州独一档，四川最难选，你爱喝哪一种?】
文章图片
贵州 —— 茅台酒
贵州的名酒当然是茅台了 ， 茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇 ， 不仅是贵州的代表名酒也是中国的代表名酒 ， 也是国宴用酒 。 而茅台之所以价格昂贵 ， 除了其独特醇香的口感外 ， 主要在于茅台酒七次投料、六次润酒等繁琐的独特工艺 ， 而且茅台酒一般需要储存三年以上才能勾兑饮用 ， 是其他白酒难以效仿的 ， 所以即使价格攀高 ， 也是一瓶难求 ， 妥妥的贵州白酒门面 。
文章图片
北京 —— 二锅头
提到首都北京 ， 特色白酒毫无疑问是“二锅头” ， 因为价格实惠亲民 ， 深受百姓的喜欢 ， 而且北京的白酒也都是以二锅头为主打品牌 。 其中二锅头旗下的代表酒品有牛栏山和红星 。 二锅头是传统酿酒工艺与现代微生物技术结合的产物 ， 它以优质红粮为原料 ， 采用固体发酵法 ， 酒体颜色清亮透彻 ， 入口爽洌 ， 回味悠长 ， 是属于地道老北京的味道 。
文章图片
江苏 —— 洋河酒
洋河是江苏省最有名气的白酒品牌 ， 而洋河大曲便是洋河系列的经典白酒 。 洋河大曲以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成 ， 除了价格相对实惠外 ， 最重要的一点是它不同于其他的浓香型白酒 ， 它属于绵柔型 ， 柔而不寡 ， 绵长而干净 ， 是平民老百姓的好酒 。 旗下的洋河蓝色经典系列更常出现在酒宴、婚庆上 ， 颜值和品质俱佳 。
文章图片
山西 —— 汾酒
山西最为出名的就是汾酒 ， 汾酒曾是中国白酒当中的魁首 ， 又因产于山西汾阳杏花村 ， 所以又名“杏花村酒” ， 唐朝诗人杜牧一句“借问酒家何处有 ， 牧童遥指杏花村”让汾酒被更多人熟知 。 汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称 ， 属于清香型白酒 。 目前市面上汾酒有4大系列：玻汾 ， 青花 ， 老白汾和竹叶青 。 其中玻汾系列中的53度黄盖玻汾又是汾酒的“代表酒” 。
文章图片
黑龙江 —— 老村长
黑龙江在全国最知名的白酒就是老村长白酒 ， 它是东北特色低档白酒品牌中的优质品牌 ， 不仅价格亲民 ， 而且老村长酒选用的是上好的东北纯粮作为酿酒原料 ， 喝起来甘冽爽口、醇香扑鼻 ， 而且醉酒后不上头 ， 醒酒比较快 ， 尤其适合豪迈的东北人饮用 。
文章图片
河北—— 老白干
衡水老白干创始于汉 ， 兴于唐 ， 定名于明 ， 迄今已有千年历史了 ， 作为河北地区非常有代表性的品牌 ， 那句“衡水老白干 ， 喝出男人味”的广告词深入人心 。 从酿造工艺上来看 ， 老白干香型白酒采用独特的地缸酿造 ， 不需要像浓香酒和酱香酒一样在发酵过程中接触窖泥 。 这种工艺不但可以隔绝泥土 ， 避免有害微生物和杂味产生 ， 还蹴就了老白干酒体分子量小的特点 ， 使得酒易分解、代谢快、醉得慢、醒得快 。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的