香菇|茶叶蛋怎卤?做错会全毁
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中国台湾超商随处可见 , 而不少便利商店都会摆放一大锅茶叶蛋 , 供民众可以自由选择 。 对此 , 就有女网友贴出正在超商上班的友人 , 所分享的几张茶叶蛋的叠蛋照 , 随即有同行揭开卤制茶叶蛋的正确做法 , 直呼「错了只好整锅倒掉」 。
【香菇|茶叶蛋怎卤?做错会全毁】原PO于脸书社团《爆废公社》上发文 , 表示正在超商工作的友人 , 突然传来2张卤制前的茶叶蛋照片 , 只见画面中该名店员改变原本的卤制方式 , 将每颗蛋慢慢叠起 , 逐渐变成一道蛋墙 , 如此疗愈的画面 , 让他不禁赞叹直呼「这叠蛋蛋方式有厉害!不知道用这样能不能煮茶叶蛋」 。
贴文一曝光 , 随即引来众人笑翻留言 , 「好猛!端午节很常立蛋喔」、「来个地震会很欢乐喔」、「身为一个离职的超商店员表示:我真的没有那个时间叠蛋 , 要是看到有同事在那边给我玩我可能会直接请他下班XD」、「开启人生卖蛋专长」、「好想把它推到」、「好了 , 中间那颗蛋 , 请开始你的表演 。 」
但也有人眼尖发现每颗蛋都有裂痕 , 就有曾在超商工作的过来人解答 , 直言「煮茶叶蛋前先微敲破鸡蛋的气室一端 , 并不只是要让味道渗入 , 最重要的是:如果里面有一颗蛋不够新鲜 , 那么煮的过程中有可能会爆开!那样一整锅的蛋就报废了!我曾经见过新进职员忘记敲蛋 , 结果爆了!整锅茶叶蛋弥漫着臭味 , 只好整锅倒掉!」
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