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酱酒|正宗的坤沙酱香酒在什么价位


酱酒|正宗的坤沙酱香酒在什么价位
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大家好 ， 我是爱酱酒的晓琳~今天来和各位酒友们聊一下正宗的坤沙酱香酒一般都在什么价位呢？
晓琳认为 ， 不能说多少价格的可以喝 ， 只要是真正的纯粮食酒酱香酒都可以喝 ， 理论上与价格没有关系 ， 但是真正的酱香白酒工艺和成本摆在那里 ， 如果连成本都不够的酒那么一定是有猫腻的 。
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其实选择优质酱香型白酒（其他白酒也一样）清楚明白酒的渠道来源是最好的 ， 比如直接到酒厂考察后购买 ， 但是大部分酒友其实每次购买的量没那么多 ， 也没时间为了一两瓶就跑那么一趟的 。 那如果偏要说的话市面上多少价位的酱香酒可以喝呢？
要理清这个问题 ， 咱们先来了解一下几种酱香酒的大概工艺成本了……
坤沙酒
也称捆沙酒 ， 为酱酒中品质最好的酒 ， 生产周期较长 ， 出酒率较低 。 坤沙酒将原料经过9次蒸煮 ， 8次发酵 ， 7次取酒 ， 并经过三年以上窖藏才能够出厂 。 需要原产地出产的糯高粱为原料 ， 高粱不能够粉碎 ， 破碎率必须小于等于20% 。 传统坤沙工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了 ， 所以售价较高 。 贵州茅台酒就是按照这个工艺生产的 。
如果你想在淘宝上二三十元钱购买到坤沙 ， 我想就是在等天上掉馅饼 。
传统坤沙工艺酱香型白酒来说 ， 私人作坊式的酒厂的酿造新酒成本在50左右 。 而大酒厂由于行政成本的原因成本在80左右 。 再加上最少三年的存放 ， 作坊的酱香型坤沙白酒一般售价在80左右 ， 而大酒厂的至少是150左右 。 当然这个东西也不是最绝对的情 ， 毕竟每年的粮食价格、人工价格等等各种都有不同 。
以飞天茅台酒为代表的传统酱香型白酒又恰好是滋味最丰富的 ， 口感最细腻的 ， 回味最舒爽的 。 但价格不是说普通大众都能接受的 ， 那还有一款对标飞天口感的秘酱师酱香型白酒 ， 价格上就显得更亲民些~所以酒友们喝酒一定要喝坤沙酱香型白酒 。
碎沙酒
用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒” ， 相对来说这种酒生产周期短 ， 出酒率较高 ， 品质一般 。 一般烤二三次就可以把粮食中的酒取完 。 因为这种类型的酒生产成本较低 ， 所以一般市场上中低价位的酱酒大多采用这种工艺 。
翻沙酒
翻沙酒一般采用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟 ， 再加入一些新的高粱和酒曲 ， 经过发酵后酿出的酒称为“翻沙酒” ， 翻沙酒生产周期更短 ， 出酒率高 ， 生产成本低 ， 市场常见的一些便宜的酱香酒就是属于这种类型 。
串沙酒
这种酒其实从某种意义来说已经不属于酱酒的范畴了 ， 它的生产工艺为利用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟 ， 再加入食用酒精进行蒸馏后得出的产物 ， 成本低 ， 成品快 ， 品质较差 。
喝酱香酒的话选择坤沙酒是最好的体验 ， 根据以上分析可知 ， 要喝纯坤沙的话 ， 市场上大规模销售的产品价格在80元钱以下的尽量不要喝 。 当然 ， 你要是去酒厂的话基本还是能找到性价比高的纯坤沙酒的 。
【酱酒|正宗的坤沙酱香酒在什么价位】以上仅代表晓琳的个人观点哟 ， 喜欢正宗坤沙酱香型白酒的朋友可以评论交流相互分享酱酒知识哟~

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