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【山东省|山东有5大怪味美食，当地人吃不厌，外地人却直摇头：这能吃吗？】
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五岳独尊的泰山 ， 五镇之首的沂山 ， 道教为名的崂山 ， 山东的特色以“山”为首 。 天下第一泉的趵突泉 ， 清冽甘甜的崂山山泉水 ， 山东的特色缺不了“水” 。 孔子的故乡 ， 春秋战国的遗迹 ， 历代帝王祭天所用的岱庙 ， 山东的特色富有文化底蕴......
不光如此 ， 山东的美食数不胜数 。 山东煎饼 ， 青岛海鲜 ， 鸡鸭鱼肉 ， 等等 。 但在这些美食中 ， 还有一些美食比较“另类” 。
因为 ， 它们虽然是当地人的心头爱 ， 百吃不厌 。 但对很多外地人来说 ， 却是持怀疑态度 ， 不知道到底能不能吃的 。
老于今天总结了5种这样的怪味美食 ， 大家可以看看 ， 你是喜欢吃呢？还是不敢吃呢？
第一种：苦肠 。 山东青岛人喜欢吃苦肠 ， 甚至有一个叫作“傅家埠”的村子 ， 整个村都是卖苦肠的 。 据说 ， 很多都是从爷爷辈就开始卖了 ， 一直到现在 。
苦肠是用猪小肠做的 ， 互相缠绕起来 ， 做成了粗粗的一根 。 吃的时候切成片 ， 带有苦味 。 很多外地来的人 ， 都慕名去买来品尝 ， 但却吃不惯这股苦味 ， 但当地人还就是喜欢这股苦味 。
与其说是苦味 ， 倒不如说是苦香味 。 因为 ， 这股苦味仅仅只是初尝的味道 ， 越嚼越香 ， 随之就成了所谓的“苦香”味 。
除了直接吃 ， 我们还可以略微地加工一下 。 切点葱丝 ， 或者洋葱拌一拌 。 记住 ， 不需要其它调料 ， 只要一点味极鲜即可 。 或者是用它来炖个大白菜 ， 这味道也是很无敌的！
第二种：苦肠瓤 。 听过西瓜瓤和苦瓜瓤 ， 但你听过苦肠瓤吗？苦肠瓤其实就是从苦肠里刮下来的一些东西 ， 加点盐 ， 蒸熟了就可以吃了 。
或许 ， 听到这你会觉得这是猪小肠里的垃圾 ， 于是就不想再吃了 。 但并不是这样的 ， 它是将猪小肠清洗干净后 ， 煮出来的一些东西而已 。 自身带有淡淡的苦香味和鲜味 ， 非常好吃 。
青岛人还喜欢用它来炒海蜇 ， 如此出来的味道 ， 真的是又鲜又香 ， 还带有脆脆的口感 。 只不过 ， 这样的一道菜并不是随处都能吃得到的 。 只有在一些地道的老字号农家宴里 ， 才能吃得到 。
第三种：油炸知了猴 。 山东人爱吃油炸知了猴 ， 就好像爱吃大葱一样 ， 是很有名的 。 没错 ， 这里说的知了猴 ， 就是这个季节里 ， 在树上叫着的那种知了猴 。
不管你是去买 ， 还是自己去捕捉 ， 在吃之前都要先用淡盐水泡一泡 ， 然后再放油锅里炸 。 炸好的知了猴 ， 蘸着椒盐吃 ， 又酥脆又香 ， 还营养十分的丰富 。
第四种：花饽饽 。 都知道山东的大饽饽很好吃 ， 所以一到山东 ， 这也就成了一定要品尝的美食了 。 但很多人往往都是只吃大饽饽 ， 却不吃花饽饽 。
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