带鱼|椒香红烧带鱼
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舟山带鱼半个月才上岸一次，网上说带鱼只有普通带鱼和舟山带鱼的区别。舟山带鱼到底有多好吃呢，跟做来尝尝吧。
By 豆粉本粉
用料
- 带鱼 1条
- 葱段 适量
- 蒜瓣 2瓣
- 料酒 2勺
- 生抽 5勺
- 剁椒 1勺
- 清水 半碗
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【 带鱼|椒香红烧带鱼】1、准备食材，带鱼取中间段
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2、开火，锅中加油
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3、加入大蒜和剁椒爆香
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4、加入带鱼段，煎20秒.不用翻面哦
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5、加入生抽，料酒，这里加的生抽比较多，不用另外加盐哦
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6、加入半碗水，大火烧开
7、转小火，炖5分钟
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8、加入葱段，大火1分钟收汁
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9、出锅啦
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10、入口绵软，油么么，入口即化。带着剁椒的香味红烧舟山带鱼果然好吃
小贴士直接用生抽红烧口味会比老抽好吃，不用另外加盐哦
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