饭店|有被暖到,杭州一家饭店二十年的重阳宴约定,就算换了老板也没中断
两天后的10月13日,杭州小河社区将举办重阳宴,辖区80岁以上老人会受邀参加。
这是小河社区辖区老人们,每年都会期盼的日子。
重阳宴几乎成了社区老人们的一个“传统”。
而这项“传统”的开始,还要从20年前黑龙江汉子戴玉宝的故事说起。
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去年小河社区的重阳宴,站着的是戴玉宝
今天(10月11日),钱江晚报报道了小时小店群里做牛杂的小店持续6年重阳节请老人吃饭的事情后,有读者给我们报料说,我们这里也有一家店,20年了,年年承办小区重阳宴,请小区老人免费吃,就算中间换了老板,这个传统也没断,真的难得。
就这样,就有了今天的另一个故事,我们也因此认识了这家小店的前任老板戴玉宝和新老板陈雄。
1】因为尝过“糖”,所以想分享甜
戴玉宝老家在黑龙江,1951年生人,因孩子决意在杭州工作定居,他在45岁那年随儿子来到杭州。
1998年,戴玉宝买下现今小河路4号的商铺,当时那里还算是个“城乡结合部”。
1999年3月份,“兴缘饭店”开张,主打杭帮菜。“兴”取自广兴新村的“兴”,高兴的“兴”,希望大家都能高高兴兴来吃饭;“缘”取自缘分的“缘”,在戴玉宝看来,大家都是有缘分才会相聚在一起。
因为自己是外地人,戴玉宝在刚开店的时候,遇到过不少事。但戴玉宝记忆最深刻的,却是街坊邻居们对他的支持和鼓励。
“我们饭店做的都是街坊邻居们的生意,这片社区老年人很多,他们经常来我店里捧场。”
因为吃过很多老人家给予的“糖”,所以想回报他们更多的甜。2002年,戴玉宝决定举办第一届重阳宴,宴请社区80岁以上的爷爷奶奶们。
戴玉宝没有仔细算过办重阳宴要花多少钱、出多少力、费多少功夫,他看到老人家们吃得开心,就开心。
20年过去了,有很多老居民已经不住在小河社区了,甚至连社区书记都已经换了四、五任。但他们听到重阳宴举办的消息,依然还是会从杭州各个区赶来。
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戴玉宝
“老人家们根本不是过来吃饭,而是来会旧友。他们很难得碰到一起,借着这个机会让他们重聚,他们都是很开心的,拉着手聊聊天、诉衷肠、唠家常,热热闹闹的。”
有许多老人连续多年参加重阳宴,戴玉宝也和他们一样高兴:“这说明老人家们都很长寿,我也希望他们能一直来。”
2】身体原因饭店转让有个硬性要求:“新老板必须同意办重阳宴”
由于身体原因,戴玉宝逐渐觉得开饭店力不从心。
他想转让店铺的消息传出去之后,来找他洽谈的有20多人,但他最后选择把店铺盘给了陈雄。
戴玉宝说,若有人想要接手这家店,其它条件都可以商量,就一个硬性要求:新老板必须继续把重阳宴办下去。而陈雄听到这个要求时,毫不犹豫地答应了。
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【 饭店|有被暖到,杭州一家饭店二十年的重阳宴约定,就算换了老板也没中断】陈雄
一头干练短发的陈雄,笑起来眼睛有时候都找不见。
“我这个人比较相信缘分,我一看陈老板的面相就是很老实本分、诚实守信的那种。”戴玉宝说。
陈雄接手这家店之后的各种表现,让戴玉宝愈发觉得自己的选择是正确的。
戴玉宝偶尔几次来到店里,他见到的陈雄都温和可亲,从不向员工发脾气。陈雄也不摆老板架子,能自己干的事从来不指使店内员工,忙的时候都是自己扎进后厨,切菜上灶,“比员工还员工”。
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