和面|爱吃馒头的有福了，和面不放一滴水，不用蒸，比面包还要松软
爱吃馒头的有福了，和面不放一滴水，不用蒸，比面包还要松软
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材料：红薯2个，面粉2碗，牛奶1杯，鸡蛋2个，酵母4克，白糖20克。1、红薯把皮去掉，洗干净，切成片，上锅蒸熟。2、蒸熟的红薯拿出来，趁热加入白糖，用勺子压成泥。3、待红薯泥不烫手时，加入酵母和鸡蛋，搅拌均匀。3、再加入牛奶搅拌均匀。
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4、然后慢慢的加入面粉，用筷子搅拌至絮状。5、再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。6、发酵好的面团拿出来揉一下，分成大小相等的小面团。7、将小面团揉成小圆球状，盖上保鲜膜，醒发20分钟。8、平底锅刷上一层油，把醒发好的馒头放入锅中，小火慢慢烙至表面金黄色就可以了。
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香煎红薯馒头就做好了，大家学会了吗？这样做比馒头还松软。
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材料：红薯3根，糯米粉70克，白糖35克。1、红薯把皮削掉，洗干净，切成片，上锅蒸熟。2、蒸熟的红薯拿出来，趁热加入白糖，然后用勺子压成泥。3、待红薯泥不烫手时，加入糯米粉，用手揉成面团。
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4、将面团搓成长条，再切成大小相等的小面团。5、将小面团揉圆，再按扁，依次全部做好。6、锅中放宽油，烧至5成热时，放入做好的饼胚。7、小火炸炸至表面焦黄色就可以了。
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红薯饼就做好了，大家学会了吗？外酥里糯，香甜可口，吃一次忘不了。
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材料：土豆4个，面粉2碗，小葱2根，酵母3克，五香粉适量，盐。1、土豆把皮去掉，洗干净，切成片，上锅蒸熟。2、蒸熟的土豆拿出来，用勺子压成泥。3、小葱洗干净，切成葱花。
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4、待土豆泥不烫手时，加入酵母和面粉，慢慢的加入温水，搅拌成较稠的面糊。5、然后加入葱花和盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至2倍大。6、将发酵好的面糊倒入裱花袋中，在底部剪一个小口。7、锅中放宽油，烧至5成热时，剂入面糊，小火至至表面金黄色就可以了。
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香喷喷的土豆条就做好了，蓬松可口，学会不用买薯条了
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