香菇|美味简单的几道家常菜，美味营养，越吃越香，简单易学上手快
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辣子鸡用料鸡腿2只；盐1/2勺；酱油1/2勺；糖2勺；八角1个；花椒1小把；干辣椒若干；葱；食用油；熟芝麻做法干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟。撒芝麻，炒匀出锅。
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虾仁萝卜粥材料：豆腐、虾仁、米、水做法：1.胡萝卜切碎，虾仁洗净备用，米洗净。2.锅中放水，放入大米、胡萝卜。3.熬煮30分钟，放入虾仁，煮熟即可。
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拔丝红薯食材：红心红薯500克，白糖150克，熟芝麻25克，食用油500克（约耗60克）1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花，把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘底事先抹上油，以免粘盘。
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糖醋草鱼材料：大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖1、番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片2、在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟3、将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油4、锅里放少许油，将葱姜爆香5、放入番茄，小火炒到出汁6、放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒7、放一碗清水煮开（多放点）8、放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开9、最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可
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