豆沙馅|小苹果面包
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看一眼就会做的小苹果包包,我想没人不爱吧!今天,我们就来盘它~~
By 韩木子yyy
用料
- 白面团:面粉 120克
- 糖 8克
- 水 60克
- 玉米油 5克
- 酵母 1克。
- 绿面团:面粉 18克
- 抹茶粉 2克
- 水 10克
- 表面装饰:红曲粉 1克
- 水 8克
- 豆沙馅 250克
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1、把白色面团中所有材料放入海氏M5轻音厨师机里面,选择“和面”模式,先低速混合面团。
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2、再开4档,搅打面团15分钟至面团光滑。
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3、分成十个小剂子。
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4、包入豆沙馅,团圆收口
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5、用筷子在顶部按压一个洞。
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6、刷上红曲粉水。绿色面团中所有材料混合揉均匀后,搓成长条,做成小苹果的把,放在小苹果面团上。
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7、发酵好后,放入蒸箱里蒸25分钟即可。
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8、没想到这个厨师机搅打面团这么给力,S形和面勾和面无死角,揉面效率高。
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9、让我做面食更省时省力。
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10、看着做好的小苹果瞬间心情大好。
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11、我已经不知不觉的喜欢用它做面食了,真的太方便好用了。
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