好吃|花卷新做法,有菜有肉,比包子简单,比饺子还香,一口一个,好吃
哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个花卷的新吃法,一出锅家里人都抢着吃,有菜有肉,比包子简单,比饺子还香。做法:1,盆中加入400克的面粉,4克酵母混合均匀,再用220毫升的温水随倒随搅拌
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2,搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发两倍大
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3,准备好所需的配菜,青椒和香肠切成小丁装入盘中备用
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4,饧发好之后揉面排气,擀成薄饼刷上一层食用油撒上食盐花椒粉涂抹均匀,再撒上青椒丁火腿肠丁从一边慢慢的卷起
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5,卷起后切成宽1.5厘米宽的小剂子
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6,取出小剂子捏住两边旋转一下盖上保鲜膜二次饧发20分钟
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7,面挤饧发胖胖的,电饼铛或者平底锅刷上一层食用油,下入生坯小火慢煎3分钟
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8,3分钟后煎至底部定型微黄后倒入半碗水淀粉,盖上盖子炖煮汤汁收干
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9,收干汤汁撒上一点香葱,美味的煎花卷就做好了
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