好吃|别再吃外卖了，这几道好吃又下饭的家常菜，做法超简单
别再吃外卖了，这几道好吃又下饭的家常菜，做法超简单香辣肉丝茄子
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别再吃外卖了，这几道好吃又下饭的家常菜，做法超简单，配料：茄子4个、辣椒4个、猪肉100克、少许油和盐、葱1段、姜1片、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉少许步骤：1. 茄子和甜椒去皮，洗净，切成比筷子略厚的条状2. 将茄子放入大碗中，加少许盐拌匀，腌10分钟3.把猪肉和胡椒切碎4. 油烧热镬，放入茄子条翻炒至茄子条略软，取出备用加入葱花和姜炒香。加入肉丝炒至颜色变白。倒入料酒、老抽、生抽炒匀加半碗水，然后加一点盐。少放或不放盐。腌制时加入盐7. 锅里剩下一点汤时，加入胡椒粉和大蒜丝，翻炒均匀。倒入适量的水使淀粉变稠。彩椒肉片
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用料彩椒；肉片；花椒粉；料酒；酱油；葱；姜；盐；糖想将肉片放入料酒和花椒粉腌制。将彩椒切成小块，葱切段，姜切片。油热后下入肉片翻炒，加酱油及葱姜，翻炒。倒入彩椒，继续翻炒，加盐，糖调味。一直炒到彩椒变软，入味。就可以了。木须肉
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1.将木耳用水泡发后，去蒂洗净，撕成小朵。2.将黄瓜、胡萝卜洗净，切成2-3c28长的薄菱形片。3.里脊肉切成片，加入5克料酒，5克淀粉，2克盐腌制15分钟左右。4.将2个鸡蛋打入碗内，放入1克盐，搅匀成蛋液。5.葱姜蒜洗净后，切片备用。6.锅内下油，约2勺，待油温烧至7成热时，所谓7成热就是手放在油上能感受到热度，放入打好的蛋液，炒几分钟后，盛出备用。7.锅内放2勺油，加热至7成热时，放入切好的里脊肉片，快速翻炒，待肉色发白无血色时盛出待用。8.锅内下油，待油温烧至7成热时，放入葱姜蒜爆香，先放入胡萝卜片，翻炒半分钟后放入黄瓜片和木耳，加1克盐，1克胡椒粉翻炒。9.最后放入炒好的肉片和鸡蛋，放入2克鸡粉，翻炒均匀即可关火。
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腐乳土豆,用料： 小土豆；红腐乳；老抽；盐；葱花 做法： 1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块，热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄，加入红腐乳和一大勺腐乳汁。 2、滴几滴老抽，调少许盐炒匀，中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。
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