吴柯|谁是面王？百位选手现场比拼，兰溪这份“重阳礼”特别又温暖！
今天上午，“兰溪日子 有戏有味”2021兰溪面王争霸赛启动仪式在兰溪市府广场举行。一百位参赛选手各显神通，现场打面，引得围观市民阵阵喝彩。
只见参赛选手的一双双巧手在面粉和水之间游走，很快就让面团变得劲道有弹性，擀面、切面、甩面，整套动作一气呵成。
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【 吴柯|谁是面王？百位选手现场比拼，兰溪这份“重阳礼”特别又温暖！】
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今天是重阳佳节，当选手们得知现场打出的面条将送到敬老院给老人们作午餐，大家在制作时花了很多心思。“揉面和搓面很关键，水要注意不能太多，不然揉面的时候就过软，所以前面加水时要控制好水量，不能多也不能少。”参赛选手告诉采访人员，“今天做的面条还是偏软一些，因为要适应老人们的口感，让他们吃得舒服。”
仪式结束后，兰溪市美食发展中心党组书记、主任吴柯带着刚刚完成的面条来到兰溪社会福利院和兰溪城西社会福利院，并将制作好的面条亲自送到老人手中，“和老人们一起过重阳节，分享兰溪手擀面的好味道。”
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一碗碗承载着满满祝福的手擀面刚一上桌，老人们便迫不及待品尝起来，大家都觉得暖胃又暖心。老人王文奎说：“不仅看着清爽，也很有嚼劲，味道很好。”
据了解，此次面王争霸赛分个人报名、团体报名，截止时间为10月20日17时。比赛共设立金奖10名，优胜奖10名，所有获奖者将编入美食发展中心制作的美食地图，重点宣传推介。此外，本次比赛除了邀请专家评审现场品鉴，还会面向社会招募100名大众试吃官参与体验。（蓝媒联盟·兰溪市融媒体中心采访人员陈昱朱，林剑超视频：范湃青）
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