香菇|精选几道经典家常菜,开胃下饭,让你家人夏季不再食欲不振!
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贵妃鸡翅
做法:
1、准备,糖,盐,料酒,红酒,葱姜,酱油,鸡翅中;
2、葱姜切丝备用;
3、鸡翅中剁开;
4、鸡翅放入盆中加入盐;
5、加入料酒腌制半小时备用;
6、锅中放少许油,油热煸炒鸡翅块,煸炒表面微黄捞出备用;
7、留少许底油煸香葱姜丝;
8、在倒入鸡翅块炒匀;
9、加入酱油和糖炒匀;
10、倒入红酒沫过鸡翅;
11、盖上盖焖5分钟。
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蒜香烩肥肠
食材:肥肠;葱;姜;蒜;高汤 ;料酒 ;鸡精 ;酱油;盐;湿淀粉
做法
1.肥肠斜刀切成片,用开水氽透
2.葱姜蒜炝锅 加高汤 料酒 鸡精 酱油调色 盐
3.放肥肠 撇去浮沫 用调稀的湿淀粉勾成流芡
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香菇炖鸡块
食材:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量
做法:
1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。
2、电饭锅里放2杯水的量。
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖。
4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。
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杏鲍菇炒肉片
食材:杏鲍菇、猪瘦肉、油、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱、姜、蒜各适量
做法:
1.杏鲍菇洗净,切成片。猪瘦肉切片,加入适量蚝油腌制
2.把杏鲍菇放入沸水中焯烫一下
3.炒锅加入适量植物油,下入肉片翻炒
4.放入葱姜蒜翻炒,放入杏鲍菇翻炒
【 香菇|精选几道经典家常菜,开胃下饭,让你家人夏季不再食欲不振!】5.放入适量蚝油,生抽,盐,鸡精翻炒均匀盛出即可
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