鱼肉蓉|几道超级好吃的家常菜，吃起来的真的是停不下来，上桌就被抢光
几道超级好吃的家常菜，吃起来的真的是停不下来，上桌就被抢光传统花甲做法
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1.将花甲清洗3遍，然后用水侵泡一个小时。2.花甲冷水下锅煮，水烧开之后，花甲自然就张嘴了。然后把花甲捞出来在冷水下面多冲洗几遍，把里面的沙子冲干净。3.青椒，小米椒，仔姜全部斜刀切，蒜瓣先拍一下，然后用刀切成很小的颗粒4.热锅放油，然后小米椒、蒜、仔姜爆香，然后放入青椒，翻炒一两分钟，放入老抽，耗油，鸡精，在倒入两碗开水，煮开5.下花甲，翻炒三分钟，然后把勾兑好的芡粉水倒下去，翻炒半分钟，关火，起锅6.把锅洗干净，再热锅倒入油，油温七成熟时候下干辣椒、花椒炸，中火炸，炸两分钟，关火，立即淋到花甲上面。撒上葱花，一道完美的传统花甲制作完成7.色香味俱全。 我跟我同学争先恐后的拍照。我同学给我不停的竖大拇指。8.我跟我同学两个人吃了3斤。特别好吃，我们都吃饱了，如果没有吃饱的话，连底料都要吃完，特别好吃，特别下饭。春菜炒肉
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1.春菜洗净切段2.猪肉洗净切块，加入嫩肉粉腌十分钟3.起锅热油，倒入猪肉小火煎至五分熟4.放入菜梗，加入少许清水中火翻炒两分钟5.再放入菜叶翻炒6.加入蚝油和生抽翻炒均匀7.关火，加入盐翻炒均匀即可出锅8.成品图。春汤春分喝过这一碗春色才是新一年春景
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1.新鲜苋菜洗净；2.一部分剁碎备用；3.鲤鱼（或依各人口味选择其他鱼种）取腹背嫩肉；4.去掉小刺后剁为鱼肉蓉；5.剁时每感觉鱼肉蓉开始黏刀，可加入少许姜汁，不断剁至鱼肉蓉变得足够细腻；6.剁好的鱼肉蓉放入盆中，放入苋菜碎，调入少许盐、细葱碎，按一个方向搅拌上劲；7.锅中烧开热水，将鱼肉蓉攥成鱼丸入锅煮熟；8.再放入剩余苋菜，调入盐和其他各人喜欢的调料即可。9.心情飞起来了~葱爆牛肉
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1.准备牛肉一块冲洗干净2.将葱斜切成段，红椒切成菱形，大蒜拍扁，姜切成片备用。3.将牛肉切片，并且放入料酒,生抽,淀粉,黑胡椒,蚝油拌匀用手使劲抓五分钟,再腌制十分钟。4.将锅烧热，倒入油，等油八成热后放入腌制好的牛肉划至八成熟。5.将姜,蒜,红椒和白葱段放入锅中爆炒,炒出香味。6.将牛肉倒回锅中，并放入青葱段，盐，耗油继续爆炒一会儿，出锅前勾芡挂汁。7.牛肉挂汁后迅速出锅装盘，一盘色香味俱全的葱爆牛肉就做好啦！
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