茭白|朋友来家里吃饭，做了几道家常菜招待，厨房小白都能搞定！
青椒炒腊味
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材料：腊肠(2根)、腊肉(1条)、红椒(1个)、青椒(2个)、蒜头(适量)、盐(适量)、生抽(适量)做法：1.腊肉、腊肠切片，青椒、红椒切块备用；2.起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青红椒煸炒；3.锅边溜点清水，加盐、生抽调味；4.炒至青椒断青即可盛起上桌了。小炒牛肉
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1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；3.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可柠檬凤爪
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食材：鲜鸡爪500g、小米椒10个、柠檬2个、洋葱半个、醋25g-30g、生抽25g-30g、糖20g-25g、盐15g-18g、姜1块、料酒10g、香油5g、红烧酱油5g、香菜适量1、新鲜鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，加入没过鸡爪的清水，放几片姜片，煮开，水开后保持中火，煮8-12分钟左右。2、准备一碗冷水，分2-3次倒入锅内，三开三点水，鸡爪煮熟之后立刻捞出，放入冷水中清洗，降温之后的鸡爪，泡入冰水，浸泡30分钟。3、姜切末，辣椒切末，洋葱切末 ，辣椒拌匀，取一个柠檬，挤柠檬汁把柠檬籽滤掉，加入料酒，盐、糖、香油，最后切一点香菜，切一个小柠檬。4、切好佐料，调好调味汁，鸡爪也浸泡到位了，捞出来沥干水份，开拌，找一个平盘，把袋子拍一下，铺平，让调味汁尽量多包裹食材，把袋子放进冰箱冷藏，有空就去翻个面，尽量多腌制一下。黑木耳炒冬笋
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材料：冬笋250克，萝卜200克，黑木耳10克1.笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。3.炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块和萝卜煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟即可清炒茭白
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1，把茭白去外皮，切成丝。把青红椒去蒂切成丝，蒜、葱、姜切末。2，锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟茭白捞起沥干水。3，热锅冷油，把油烧成七成热，放入葱、姜、蒜煸香。放入茭白翻炒一下，再放入青红椒翻炒一分钟。4，加入盐、生抽少许、白胡椒粉、鸡精调味炒均匀即可。糖醋荷包蛋
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食材:鸡蛋、糖、生抽、香醋；做法:1.锅中放少许油 鸡蛋打入 小火煎至两面金黄 盛出来备用；2.把煎好的荷包蛋放入干净锅中 加两勺生抽 两勺糖 一勺香醋 小半碗水 大概和煎蛋平齐 中火煮到荷包蛋颜色变深卤汁变浓稠即可 出锅可以撒一些芝麻
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