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青岛是山东境内的沿海城市之一 ， 当地海鲜资源非常丰富 ， 品种多 ， 品质高 ， 作为我国热门旅游城市的青岛 ， 每年都有很多游客慕名而来 ， 除了欣赏青岛的美景以外 ， 还会品尝青岛的美食 。
来青岛自然要吃海鲜 ，
青岛
非常有名的 ， 深受欢迎的四大海鲜 ， 当地人却很少在饭店里吃 ， 谁吃谁傻 ， 想吃的话就去市场上买 ， 回家自己做 。
海捕的野生梭子蟹 ， 梭子蟹是青岛人很喜欢吃的一种海鲜 ， 平常吃的梭子蟹大多是养殖的 ， 真正野生海捕的梭子蟹 ， 极为少见 ， 卖出三四百块钱一斤的高价 。
青岛梭子蟹的体型饱满 ， 个头很大 ， 蟹黄丰满 ， 蟹肉鲜甜 ， 为什么当地人到饭店里几乎不点野生海捕的梭子蟹呢？
这种高品质的海鲜根本不需要烹饪技术 ， 只要花十几分钟把它蒸熟就行了 ， 怕点了老板以假充真 ， 当冤大头 ， 更何况这种野生海捕的梭子蟹 ， 成本就要三四百块钱一斤 。
饭店加工之后 ， 至少要卖到八九百块钱一斤 ， 这样高的价位 ， 不是普通人能消费得起的 ， 如果老板再以假乱真的话 ， 那是妥妥的智商税 。
野生鲍鱼 ， 鲍鱼被誉为海中软黄金 ， 而鲍鱼的养殖技术已经成熟 ， 鲍鱼价格骤降 ， 三两块钱也能吃到鲍鱼 ， 而真正的海捕野生鲍鱼 ， 一只要一两百块钱 ， 个头大 ， 肉质紧实 ， 吃起来弹牙有甜味 ， 野生鲍鱼 ， 在店里卖的话 ， 要翻上几番 。
野生鲍鱼的烹制也是很简单的 ， 清蒸 ， 白灼 ， 如果想吃的话 ， 最好还是再自己买回家做 ， 更合算一点 。
海肠 ， 原本是被人嫌弃的一种海鲜 ， 以前当地人根本看不上眼 ， 认为它只有一层皮 ， 没有什么吃头 ， 原来渔民把它晒干 ， 磨成粉当 ， 当调味料用 。
如今海肠供不应求 ， 价格越来越高 ， 一斤海肠卖了三四百块钱 ， 如果是自己到饭店里吃饭的话 ， 很少有人点这道菜 ， 很小一盘要卖到上百元 ， 看起来不如大虾 ， 螃蟹 ， 好看 ， 体面 ， 上档次 ， 所当地人很少在饭店里点这道菜 。
海肠好吃的做法就是包成包子或者饺子 ， 口感鲜美 ， 是其他馅料的水饺不能比的 。
【鱼片|青岛受欢迎的四大海鲜，当地人到饭店吃饭，几乎不点，谁吃谁傻】野生海参 ， 海参是八大珍品之一 ， 不光是珍贵的食品 ， 也是名贵的药材 ， 有提高记忆力 ， 延缓衰老 ， 防止动脉硬化 ， 抗肿瘤的作用 ， 野生的海参价值不菲 ， 但是对于不懂其价值的人却觉得它 ， 吃起来口感一般 ， 没有特别之处 ， 想要吃海参还是自己在家煮一煮吃就可以了 ， 在饭店里过多的加工 ， 反而破坏营养价值 ， 而价格却高得离谱 。
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