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\" data-paragraph-id=\"fcea3a31\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天我们继续分享几道简单又好看 ， 营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也毫无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【凉拌面皮】
-食材以及调味料的准备：面皮 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 大蒜 ， 花生米 ， 盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 凉拌醋 ， 芝麻酱 ， 辣椒油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、面皮用凉水浸泡20分钟 ， 这样泡好的面皮很Q弹筋道哟 。
2、胡萝卜切丝焯水；黄瓜切丝；花生米切碎；大蒜切碎加入少许盐、水搅拌均匀做成蒜水 ， 备用 。
3、泡好的面皮放入碗中 ， 然后加入焯过水的胡萝卜丝、黄瓜丝、花生碎、盐、白糖、生抽、凉拌醋、蒜水、芝麻酱、辣椒油 。
4、最后抓拌均匀就可以开吃啦 。
就是这个味！吸满料汁的面皮真的是太好吃了 ， 香辣过瘾 ， 嗦
【凉拌猪肚】
-食材以及调味料的准备：猪肚 ， 洋葱 ， 黄瓜 ， 西芹 ， 小米椒 ， 姜蒜 ， 盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 凉拌醋 ， 香油 ， 藤椒油 ， 辣椒油 ， 鸡精 ， 花椒 ， 八角 ， 草果 ， 料酒 。
-烹饪制作步骤过程：
1、洗干净的猪肚放进锅里加水淹没 ， 加入花椒、姜、八角、草果、料酒煮个40分钟左右 ， 筷子能穿透即可 。
3、卤好的猪肚放凉切成长条；洋葱、小米椒切丝；黄瓜切小段；西芹切段焯水；姜蒜切碎 ， 备用 。
4、碗中放入肚丝、洋葱丝、黄瓜、焯过水的西芹、小米椒、姜蒜末、盐、白糖、生抽、凉拌醋、香油、藤椒油、辣椒油、鸡精 。
5、最后抓拌均匀 ， 就大功告成啦！
猪肚别煮汤了 ， 这样凉拌真的麻辣开胃过瘾 ， 吃起来酸酸辣辣的特别开胃 ， 猪肚丝也很弹牙 ， 软嫩爽脆 ， 好吃
【凉拌苦瓜】
-食材以及调味料的准备：苦瓜 ， 黑木耳 ， 香菜 ， 姜蒜 ， 黑豆豉 ， 红豆瓣酱 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 ， 香醋 ， 香菜 。
-烹饪制作步骤过程：
1、苦瓜对半切开 ， 去干净里面的瓜瓤后 ， 再横着切条 。
2、黑木耳浸泡发后 ， 洗净；香菜洗净切段；大蒜切末 ， 备用 。
3、鲜姜洗净拍碎撕成条 。 （有仔姜用仔姜更好哟 。 ）
4、锅中加水烧开后 ， 加入少许油 ， 倒入苦瓜焯水捞出过凉白开 ， 放入冰块冰镇一下 。 （这样焯出来的苦瓜颜色更翠绿、更脆爽哟 。 ）
5、水再烧开后 ， 加入木耳焯烫熟后 ， 捞出过凉 ， 备用 。
6、起锅热油 ， 放入蒜末、黑豆豉、红豆瓣酱 ， 炒香炒出红油后 ， 淋入苦瓜中 。
7、再加入焯过水的木耳、一丢丢盐、糖、生抽、香醋、香菜 ， 抓拌均匀即可 。
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