泡辣椒|几道过口不忘的家常菜，简单好学， 好看更好吃，永远都吃不腻
几道过口不忘的家常菜，简单好学， 好看更好吃，永远都吃不腻
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黑珍珠丸子1.黑米，泡4个小时2.加入葱一起剁进肉末，更入味儿3.将鸡蛋加入肉末4.肉末，鸡蛋，盐，淀粉一起搅拌，顺着一个方向搅拌肉质会更有劲头5.肉末捏成丸子形状，裹上黑米。6.裹好后，上锅蒸十五分钟，十五分钟之后不要急着揭盖，焖三分钟。
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槐花饼1.槐花饼自然少不了槐花喽，鸡蛋，面粉是配角，但又必不可少。2.小锅烧开水，放入槐花焯水一分钟，捞出过凉水，挤去多余的水分3.槐花放大碗里，打入鸡蛋 ，放葱姜末，盐，胡椒粉4.搅拌均匀，放入面粉。5.拌匀成糊6.小平底锅到适量油，烧热，把槐花面糊倒入，用勺子均匀滩平蛋糊，7.中小火煎制，控制好火候，别火大了，反面再煎一会，铲子铲着饼饼转转，直到饼饼两面煎的金黄
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凉拌野苋菜1.采摘的野苋菜，用盐水泡5分钟，泡好洗干净然后焯水，切小段，2.焯水装盘，准备好蒜蓉，锅里烧油浇在野苋菜上，放入少量鸡精 味精 香醋
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泡椒猪肝1.泡姜切丝，泡辣椒切颗，大蒜切片，黄葱切段。2.猪肝切片后加料酒拌匀，然后再加少许淀粉拌匀，芹菜切段。3.锅里烧开水后加入盐和油将芹菜焯水。4.锅里烧油至3成热时，放入猪肝滑散捞出。5.锅里烧油，炒香泡姜泡辣椒后放入豆瓣炒出红油，再放入蒜片。6.放入猪肝炒匀后立马放入芹菜。
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