蛋挞|早餐绝佳选择,营养全面的牛肉蔬菜奶酪蛋挞,做法简单好上手
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【蛋挞|早餐绝佳选择,营养全面的牛肉蔬菜奶酪蛋挞,做法简单好上手】
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早餐绝佳选择 , 营养全面的牛肉蔬菜奶酪蛋挞 , 做法简单好上手
俗话说 , 早餐吃得好 , 一整天都感觉精力充沛 , 因此早餐是我一直都很重视的 , 吃惯了传统的中式早餐 , 总要来点新的花样 , 为生活添点乐趣 。 大家想必都对蛋挞很熟悉 , 今天推荐介绍的蛋挞很特别 , 维生素蛋白质脂肪膳食纤维全都包括 , 一个改良版的蛋挞 , 早餐省时省力 , 营养也都接收到了 , 牛肉蔬菜奶酪蛋挞快来试试吧!
牛肉蔬菜奶酪蛋挞 , 光是名字就猜到一大半的食材 , 这里面的蔬菜也是包容性很强的 , 放上自己喜欢的蔬菜就很好 , 奶酪也是很容易就可以在大一点的超市里买到 , 牛肉可以替换成鸡肉 。 芝士再加一点还会拉丝 , 有点像改良版的小比萨 , 只不过下面的部分是蛋挞壳 , 我是自己制作的蛋挞壳 , 大家可以买现成的 , 做起来就更容易了 。
牛肉是我非常推荐的大家日常食用的肉类 , 这种肉类蛋白质贼丰富 , 可以说是首选 , 而且铁元素的含量比较高 , 女人本来就需要补充气血 , 所以时常来点牛肉 , 无论怎么烹饪 , 都相当于食疗了 。 另外 , 蛋白质的丰富也为每天的代谢消耗的能量进行了补充 , 身体越来越强健 。
【菜品】牛肉蔬菜奶酪蛋挞
【烹饪材料】面粉100克 , 黄油50克 , 糖15克 , 25克豌豆适量 , 玉米粒适量 , 胡萝卜丁适量 , 青椒丁适量 , 牛肉粒适量 , 马苏里拉奶酪适量
【烹饪步骤】
步骤1:黄油刚从冰箱里取出来是很硬的 , 要让室温给它融化了 , 到那种能切开的程度的时候 , 把它切成小方块块 。 糖要把它和黄油块块混合在一起 。 我准备的材料弄十个塔皮是正好哒 。 小称给面粉啥的都量好 。
步骤2:黄油和面粉放在一起 , 用咱们灵活的双手 , 不断搓搓搓 , 面粉黄油充分融合 , 变成黄色的面粉 。
步骤3:接着开始擀面团 , 25克的水量好倒进去 , 揉啊揉变成一个大面团 。
步骤4:揉完大面团之后分面团 , 把面团分成十份 , 一个个小的小面团 , 小面团再擀扁 , 变成皮皮 。 不要擀得太大 , 能放进模具里就可以啦 。
步骤5:擀的这个面皮皮是是正好可以填满模具的 , 特别服帖的那种 , 都铺平了就扎上小眼 , 放冰箱里去冷藏 , 等会用的时候取出来 。
步骤6:我弄了四个量的小料 , 就烤了四个 , 其余的还在冰箱里冷藏着 , 玉米粒 , 青椒丁 , 建议用大辣椒奥就是不辣的那个 , 胡萝卜和豌豆粒 , 全部放到小盆里 。
步骤7:平均的都放在咱这个蛋挞壳壳里 。
步骤8:然后就是牛肉粒啦 , 喜欢吃得多放几块 , 芝士也要放上 , 拉丝的哦 , 全部放好就要开始烤啦 , 烤箱别忘了预热 , 我用的是210度的温度 , 烤了二十分钟它就好啦 , 做出来很酥很脆 。
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