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一、肉丸饺子馅配方1
瘦肉：36.4
肥膘：18.2
鸡皮：4.6
大葱：5.5
姜：1.8
蛋白：5.5
水：22.8
木薯淀粉：0.9
胡椒粉：0.09
芝麻油：0.46
糖：0.6
味精：0.7
香味粉：0.6
盐：0.8
老抽：0.5
磷酸盐：0.05
花生酱：0.5
二、幸福肉丸（散装油炸）2
来源：公众号“食品研发与生产” ， 未经授权禁止转载 。
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