鱼香肉丝|学会一招复刻经典川味鱼香肉丝，早餐不用愁

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鱼香肉丝这个菜大朋友小朋友都喜欢，每次外出是多少人餐桌上的必点菜呀~外面一份鱼香肉丝最起码30+，自己做的话口感上总感觉差点意思，川菜调味尤其复杂难搞！今天我打算用朋友推荐的这个鱼香汁来试一下，看看味道是否酸甜鲜辣、可口下饭！
By 静静de小食界
用料

猪肉丝 300克
胡萝卜 1根
木耳 8朵
尖椒 1个
黄肖氏鱼香汁 100克

做法步骤

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【鱼香肉丝|学会一招复刻经典川味鱼香肉丝，早餐不用愁】1、准备好食材

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2、猪肉丝中加入一勺料酒

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3、一颗鸡蛋清

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4、一勺玉米淀粉

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5、抓匀腌制10分钟

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6、木耳提前冷水泡发

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7、胡萝卜、尖椒切丝

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8、锅中热油，倒入肉丝炒至变色后盛出

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9、锅中热油，炒香葱花蒜末，加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒断生

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10、倒入肉丝与100克鱼香汁

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11、翻炒均匀即可出锅

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12、色香味俱全

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13、酸甜开胃
小贴士色香味俱佳的鱼香肉丝就做好啦，味道不错，酸甜开胃，好吃又下饭！有了这个黄肖氏酱汁，简直就是厨房黑科技，做饭调味变得太简单了，即便是不会做饭的厨房新手，也可以自己做出一份卖相口感俱佳的菜品，不用再依赖外卖啦。而且它不是一次性的，1袋酱汁可以做4-5道菜，囤上几袋能吃1个月，真是经济实惠呀~口味重的话就把料汁多加一点，好了，不说了，我要去吃鱼香肉丝啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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