好吃|几道荤素搭配的家常菜，营养美味，好吃不上火，隔三差五就做一次
几道荤素搭配的家常菜，营养美味，好吃不上火，隔三差五就做一次
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咸蛋焗南瓜1.南瓜削好皮，挖去中间的南瓜仔之类的2.切片备用3.葱洗好切葱花4.熟咸蛋黄两个，咸蛋黄用勺子压碎5.锅里烧热，放入油，油温热了加入南瓜翻炒差不多熟，盛出备用6.锅里再放入油，倒入压碎的咸蛋黄7.炒得起泡了，加入少量水8.倒入南瓜翻炒，再盖上锅盖焖1到2分钟直到南瓜熟了，加入少许盐，即可。
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芹菜炒肉丝1.提前摘去菜叶，切掉根，准备好猪肉2.芹菜放到水里面清洗干净3.然后放到菜板上切成段4.甜椒，葱姜蒜分别切好备用5.猪肉清洗干净，切成丝放碗内，放入料酒，酱油，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。6.锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香。7.再放入肉丝，翻炒至变色。8.放入芹菜和甜椒翻炒几分钟。9.放入盐，生抽翻炒均匀
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凉拌芹菜1.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片2.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均4.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均
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牛肉粉丝汤1.准备食材，粉丝剪小节，千张切细丝，香菜洗净，酱牛肉切片2.将千张丝下滚水煮2到3分钟3.捞出沥干水份备用4.粉丝浸泡5分钟后冷水开火煮5.煮沸后加入千张丝6.加酱牛肉片，生抽，黑胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，调味
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软炸虾仁1.切开鲜虾仁背部挑出虾线，洗净装盘备用。2.放入盐、味精、胡椒粉、料酒抓匀留用。3.将淀粉和鸡蛋混合搅拌成糊，放入少许色拉油，备用。4.热锅下油烧至五六成热时，将虾仁放入搅拌均匀的糊中裹匀然后放入锅中炸至金黄，捞出沥油。
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小葱拌豆腐1.成品图2.豆腐切小块，水里加盐煮两分钟，去豆惺味。3.准备好小葱，姜蒜，小米椒，熟芝麻。4.豆腐煮好过凉水虑净装盘。5.上面放小葱，姜蒜，花椒粉，五香粉，熟芝麻，小米椒。6.锅里烧热油浇在上面，香味就出来了。7.在放盐，鸡精，蚝油，生抽，香油。8.拌匀即可。
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