泥鳅|一家三口晚餐，晒圈火了，实惠美味又营养，网友赞道会过日子韭菜|杏鲍菇|四季豆

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我们一家三口生活在武汉，作为我的家庭煮妇，厨房是我的地盘，我会精心安排好家人的一日三餐。尤其是晚餐。白天一家三口都在忙自己的，晚餐才是最放松的一餐，一天劳累下来，家人聚在一起，虽不提倡大鱼大肉，但要兼顾营养和美味，自己在家不仅做经济实惠，还营养健康。
家有学生，一日三餐不马虎也不将就，本着简单、美味还不会长肉的原则，每天变着花样将各种家常食材随便搭配，混搭出家常的美味来。今天放假在家，早上就去超市买了泥鳅、鸡翅根、鸡脯肉、四季豆、瓠子、韭菜、千张等食材回来，做出了四道家常菜，有儿子爱吃的“瓠子烧泥鳅”和“四季豆烧鸡翅根” ，有老公爱吃的“鱼香杏鲍菇鸡丝” ，有我喜欢吃的瘦身菜“韭菜炒千张丝” ，各取所需，全部吃光光。将晚餐拍照晒到朋友圈火了，实惠美味又营养，不剩菜也不浪费，好吃不贵家人吃得香，网友赞道会过日子。下面来看看都吃了些啥吧。
【瓠子烧泥鳅】
原料：泥鳅瓠子红椒姜蒜酱油高度白酒胡椒粉葱花油盐
制作：热锅凉油，将处理好的泥鳅放进锅中去煎，中小火将泥鳅表面煎至微微金黄，加入姜蒜片进锅翻炒香；烹入适量的高度白酒和酱油，再加入瓠子片进锅翻炒均匀；加入适量的水，加盖焖煮5分钟；加入红椒片翻炒均匀，最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀后大火收汁，盛入盘中，撒上葱花即可。
【香辣四季豆烧鸡翅根】
原料：鸡翅根四季豆郫县豆瓣酱葱姜蒜生抽料酒油盐
制作：热锅凉油，将鸡翅根放进锅中去煎，将鸡翅根煎至表面金黄，加入姜蒜片进锅翻炒香；加入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀；加入四季豆进锅翻炒均匀；加入适量的料酒和生抽翻炒均匀，再加入水炖煮5分钟，最后加入盐翻炒均匀后大火收汁即可。
【鱼香杏鲍菇鸡丝】
原料：鸡脯肉杏鲍菇黑木耳姜蒜末郫县豆瓣酱生抽料酒香醋糖淀粉葱花油盐
制作：先将杏鲍菇手撕成细丝备用；鸡肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀；先调制好碗汁；盐、生抽、料酒、白糖、醋、淀粉和少许水拌均匀。热锅凉油，加入鸡肉丝进锅翻炒至变色；加入手撕杏鲍菇丝和黑木耳丝进锅翻炒均匀；加入1大勺豆瓣酱进锅翻炒均匀，再倒入调制好的碗汁，再焖煮两分钟后大火收汁，盛入盘中撒上葱花即可。
【韭菜炒千张】
原料：韭菜千张红椒油盐
【泥鳅|一家三口晚餐，晒圈火了，实惠美味又营养，网友赞道会过日子】制作：烧锅水加入少许盐，将千张丝放进锅中煮上一分钟后捞出备用；热锅凉油，加入红椒丝进锅翻炒两下，加入焯好的千张丝进锅翻炒几下，加入韭菜段进锅翻炒微微变色，最后加入适量的盐翻炒均匀即可。

泥鳅|一家三口晚餐，晒圈火了，实惠美味又营养，网友赞道会过日子

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