西葫芦|百吃不贵的几道家常菜，简单美味，汁浓味美，下饭下酒都可！
啤酒鸭
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食材：鸭腿4只；葱；姜；干红辣椒；花椒；八角；啤酒做法1、鸭子洗净，沥干水分，剁成大块，葱切段，姜切片2、锅烧热，下入鸭块大火爆炒至水分收干，鸭油淅出，把鸭肉推到锅的一边，盛出大部分鸭油，锅内留一点点底油3、爆香葱姜、干红辣椒和花椒八角，烹入生抽和老抽翻炒上色4、倒入啤酒，刚刚没过鸭肉就好，添加少量糖，大火煮开，转中火慢炖，汤汁收至大半，调入适量盐调味，继续慢炖5、出锅前添加味精（也可省略），大火收汁即可，菠菜醋拌花生米西葫芦烩番茄
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食材：西葫芦、番茄、蒜、水、盐、油、白糖做法：1、西葫芦去瓤，西葫芦切片，蒜切末，番茄切块。2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香。4、然后加入番茄翻炒，倒入西葫芦。5、加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。干锅腊肉茶树菇
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食材：茶树菇300g；青椒2个；腊肉1小块；姜4片；花椒适量；蒜1个；豆豉5g；干辣椒3个；食用油；盐适量；鸡精适量；老抽1小勺；糖1小勺1、茶树菇洗干净后，斩腰切一刀。让长度变成之前的2分之一。2、姜切丝，蒜切末备用。豆豉也剁成末。干辣椒切小段，腊肉切片，青椒切丝备用。3、锅烧热后，倒油。油温7成热时，依次放入姜蒜，豆豉花椒和干辣椒。翻炒。4、倒入腊肉片，转中火，让腊肉的肥肉部分爆一下油。（这样做跟烧红烧肉是同方法，同理）。5、转大火，倒入茶树菇，放一勺老抽和一勺白糖。翻两下，再放少许盐。6、炒2分钟左右，放入切好的青椒丝，再放适量鸡精。翻炒个一分钟就可出锅啦。黄豆鸡脚
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1、锅内烧热油，倒入大料和花椒炒香，倒入鸡脚翻炒几下；2、倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色均匀；3、然后将所有鸡脚倒入高压锅；4、加入和鸡脚水平的水，和所有调料；盖锅炖煮30分钟，高压锅放气释放压力，起锅盖，将鸡脚捞出装盘将高压锅里剩下的汤汁倒入另外干净的锅中，开小火倒入泡好的黄豆。5、炖15分钟，汤汁粘稠，黄豆绵软就可以了
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