洋葱|百吃不厌的几道家常菜，鲜香可口，营养实惠，好吃极了
麻婆豆腐
文章插图
食材：韧豆腐1盒、肉末2两、花椒20克、辣椒碎2勺、辣椒面2勺、豆瓣酱2勺、料酒1勺、生抽半勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、葱1根、姜4片、蒜1/4颗、芡粉1勺做法：1、豆腐切小块，切好的豆腐在淡盐水中浸泡十分钟以上。凉水下锅焯豆腐，在锅中倒入少许盐，豆腐连同热水一起倒出备用。2、锅中倒入辣椒油，中火慢慢煸干肉末，油温不能高，加入2勺豆瓣酱煸炒至辣香味散发，辣椒酱的红色与肉末均匀融合。3、接着倒入辣椒碎、辣椒面、蒜末、姜末煸炒，倒入料酒、酱油以及少量水，接着倒入豆腐，下锅后不能过多来回搅动。4、勾芡一次稍加翻炒后再次勾芡，最后倒入花椒油，关火后利用余温继续咕嘟一下豆腐，盛出豆腐，撒上葱花即可。铁板茶树菇
文章插图
材料：水发茶树菇500克，五花肉100克，洋葱半个，小米椒3根调料：姜葱各3克，郫县豆瓣，老干妈，盐，糖，酱油，鸡精各适量1.茶树菇洗净切段，放入开水锅中焯水捞出沥干水份后，放入卤水锅中烧开后关火泡至三小时后捞出备用。五花肉切薄片，姜蒜切片，洋葱和小米椒也切丝备用。2.锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香，放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，加入小米椒翻炒，把卤好的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。3.加盐，糖，酱油，鸡精调味备用。板至火上加热后放上洋葱丝，在吧炒好的茶树菇乘入铁板中即可。双菇炒牛肉
文章插图
准备食材：牛排肉100g，香菇50g，杏鲍菇50g，洋葱30g，青椒2根，胡萝卜30g，蚝油适量，淀粉1勺【步骤方法】>将香菇，杏鲍菇，洋葱，胡萝卜切块，青椒切段备用，牛肉切块备用，半碗清水加入淀粉搅拌均匀备用。>起锅热油，放入牛肉块快速翻炒变色，在放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜翻炒一分钟，再放入洋葱翻炒均匀。>加入半碗清水煮开，加入适量盐和蚝油搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。放入青椒翻炒1分钟，倒入水淀粉勾芡，翻炒一分钟即可。>蒜香骨
文章插图
食材：肉排2斤，蒜子250克。鸡蛋1只，糯米粉10克，生粉5克，盐10克，味精15克，白糖5克，色拉油1000克1、先将肉排切成每段8厘米长段，然后冲水使其肉质及血水冲净，和松软，蒜子打成茸做成蒜汁。2、将冲好的肉排加入调味及蒜汁腌制2小时。起火下1000克色拉油，下腌好的肉排慢火浸炸熟透，色呈金黄色即可。
推荐阅读
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 食谱|零技巧的洋葱小团子，懒人也能秀厨艺
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 洋葱|洋葱小团子
- 豆瓣酱|百吃不腻的几道美味好吃家常菜，家中来客必备，好吃又有面子
- 洋葱|鸡肉这个做法，你要试一试，鲜香好滋味，好做又好吃
- 腐乳|百吃不厌的几道家常菜，食材简单，味道超赞，为家人做起来
- 好丁|#东古家味美食#洋葱焖面
- 猪里脊肉|百吃不腻的几道家常美食，鲜香诱人，总忍不住多吃两碗饭