面团|奶香豆沙小馒头
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【 面团|奶香豆沙小馒头】By 蒸烤箱食谱
用料
- 中筋面粉 200g
- 水 88g
- 糖 20g
- 酵母 2g
- 泡打粉 8g
- 豆沙 100g
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1、食材准备好。
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2、将所有材料加入到厨师机中，搅拌至面团光滑不黏缸后，将面团取出放在桌子上用手揉。
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3、揉好的面团，盖上保鲜膜，静置发酵15分钟。
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4、将面团搓成长条。
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5、手指按扁，包入红豆馅。
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6、包起来再次搓成长条。
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7、切段。
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8、放在蒸盘上，选择蒸烤箱发酵模式40度发酵35分钟。
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9、发酵中。
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10、取出，蒸烤箱选择纯蒸模式100摄氏度上汽后放入，蒸10分钟即可。
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11、成品出炉。
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