水煎包|宝宝水煎包
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这样做的水煎包皮薄馅大，宝宝超爱吃哦！
By 喜乐妈辅食记
用料
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 温水 100克
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 小西葫芦 半个
- 辅食油适量 适量
- 盐 1小勺
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1、酵母先加入温水后静至1分钟，搅拌均匀。
【 水煎包|宝宝水煎包】
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2、加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子室温发酵至1.5－2倍大。
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3、西葫芦和胡萝卜插成丝，加盐腌制15分钟，攥干水份。
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4、辅食锅加热炒油，加入打散的鸡蛋，炒至凝固晾凉后加入胡萝卜和西葫芦丝中拌匀。
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5、发酵好的面团排气后分成小剂子，擀圆包入馅料，发酵20分钟。
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6、辅食锅刷一层热炒油，放入发酵好的包子，煎至底部金黄后，贴着锅边加入没过包子1/2的清水。
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7、盖上锅盖，焖制水分收干出锅，香喷喷的水煎包就做好了，开饭！
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