香菇|几道美味可口的家常菜，又香又下饭，超简单，家人吃的津津有味
红烧腐竹
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做法1.准备食材，黄瓜洗净切片，腐竹提前泡发洗净切斜片葱，姜切末2.锅中放少许油，油热下入葱，姜末煸香3.然后下入黄瓜片，放少许酱油炒匀4.在下入腐竹片和少许盐翻炒均匀5.淋入少许水淀粉勾薄芡炒匀即可出锅香菇烧肉片
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材料：猪肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、盐、淀粉、香油、料酒、生抽、蚝油、鸡精做法：1、猪肉洗净，切片，用适量的盐、淀粉、香油、料酒、生抽抓匀，腌制10分钟；2、香菇提前泡发，取缔，撕成小块，黄瓜、胡萝卜洗净切薄皮；葱、姜切丝3、油锅烧热后，炒香干花椒、葱、姜丝，将肉片放入锅里，炒至变色，放入香菇、黄瓜片、胡萝卜片，大火翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味；4、出锅前放少量鸡精炒均匀即可装盘。豆鼓蒸杏鲍菇
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做法:1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片，放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽，切片备用。2、陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后，剁碎备用。3、取盘，先放作法1的一片豆腐，再排入红甜椒片、杏鲍菇片，重覆此步骤至材料用完为止。4、调味料和材料2混合拌匀，淋入作法3上，，放入水已煮滚的蒸笼内，以小火蒸约5分钟取出。5、先撒上青椒丁，再将烧热的香油淋入即可。蒜蓉粉丝烤虾
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1.粉丝提前用温开水浸泡。2.虾洗净，在背脊处开一刀，去除虾线。3.处理好的虾全部放入料理盆中，加入生姜2片、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖拌匀。4.将三分之一的蒜瓣拍碎，切末放入，拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制1-2小时。5.将剩下的两片姜和2/3的蒜瓣剁成茸，与剁椒一起放入小碗。6.将食用油上锅烧热熬至冒烟后浇入。7.披萨盘或者烤盘铺锡纸，将泡好的粉丝稍微沥一下水分放入烤盘。取出腌制好的虾，将其中的腌料倒入烤盘与粉丝拌匀（觉得不够可以再加点生抽）。8.将腌制好的虾摆在粉丝上，淋上步骤5做好的蒜茸和油。9.放入预热好的美的烤箱，中层上下管200度烤制15分出炉。黄焖鸭
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材料：土仔鸭300克，小土豆150克，郫县豆瓣30克、酱油10克、芝麻酱20克、味精10克、鸡精10克、白糖5克、秘制酱35克。1、土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方的块，土豆去皮对破成块；2、锅内加菜油烧至6成热时下鸭肉煸干水份，下郫县豆瓣炒香烹入料酒，加入高汤、土豆入高压锅压5分钟后焖3分钟，捞出入锅收干水份装盘即可。
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