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牛肉|深秋天冷，孩子爱上了吃这个，一卷一煎，热乎乎的做主食还贼香


牛肉|深秋天冷，孩子爱上了吃这个，一卷一煎，热乎乎的做主食还贼香
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我发现我们家孩子有一个特点 ， 就是你不能重复着连着几天做一样的饭给他吃 ， 否则第一天吃得很香 ， 第二天就只剩下看一眼了 。
所以 ， 为娘的每日为他的一日三餐也是费尽了心思 。 包括主食也是这样 ， 天天吃米饭他也会腻的 。
可能有家长说这是惯的 ， 其实我们大人又何尝不是一样呢？连着几天相同的饭菜你难道不腻吗 。
所以 ， 有孩子的家长 ， 有时候不要一味地责怪孩子挑食 ， 有时间的话 ， 不妨也变个做法吧 ， 哪怕是小小的变化 ， 都会给小朋友带去惊喜的 ， 从而让他的食欲大增 。
比方说今天这道美食 ， 我们就是把主食稍微变了一下 ， 属于肉 ， 米饭 ， 菜相结合的一道创新改变 。
孩子的表现也没让人失望 ， 看到后吃得那个香 ， 老母亲就知道这次是做成功了！
那是什么呢？就是照烧酱做出来的米饭肉卷饭团 。因为我们家孩子特别喜欢吃寿司 ， 他说我这个做得还挺像寿司的 ， 哈哈！
肉卷照烧饭团
【所需材料】
米饭 ， 猪肉薄片（部位什么都OK） ， 这次使用的是五花肉（12-18片 ， 大小长度一样） 。
其它：泡菜半杯（这个是自制的 ， 不太辣 ， 孩子能吃 ， 也可以用其它食材代替 ， 比如紫菜 ， 海苔什么的 ， 但我感觉放它最美味） ， 熟白芝麻1勺 ， 酱油3勺 ， 砂糖、料酒各1勺。
特别说明：大蒜要磨碎 ， 另外 ， 可以配荷叶边生菜等自己喜欢的绿色生菜（没有也OK） 。
辣椒酱一点 ， 烤肉酱一勺 。
【具体做法】
1、把泡菜的汁液挤掉 ， 然后和米饭混合 ， 握成草袋形状 ， 这次做了7个 。
把汁液挤掉以后 ， 放得量也不多 ， 所以只有香味没有辣味 ， 看这颜色就挺淡的 ， 孩子完全可以吃 。
2、把料汁调好 。
就是上面所说的那些调料 ， 混合在一起搅拌均匀就好 。
3、将猪肉卷在饭团上 ， 每个需要用到2-3片猪肉 。
为了不出现缝隙 ， 不让饭冒出来 ， 要紧紧地缠绕在饭团上 。
4、纵向卷一张横向卷一张再横向卷一张 ， 就可以很好地填补缝隙 。
5、平底锅里放入薄薄的一层油加热 ， 肉卷好以后朝下放进锅里 ， 进行煎烤 。
6、紧紧地粘在一起后 ， 一边滚动一边烤 ， 整体都让受热 。
但要注意 ， 烤得太久会变硬 。
7、如图所示 ， 让饭团站起来把侧面也烤了一下 。 难以竖着站立的时候 ， 用侧向的肉卷作为支撑 ， 按顺序烤 ， 就能很好地烤好 。
8、肉充分过火上色后 ， 将平底锅里的油用纸擦干净 ， 加强火力 ， 一边熬一边快速地将油全部搅拌在一起 。

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