牛肉|韩国“菜蓝子”疯涨，牛肉每公斤逾1000元，菠菜、水果更贵！
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全球供应链紧张令多国“菜篮子”疯涨 。 日本肯德基无薯条供应；印度蔬菜价格翻番；韩国出现“蛋白质通胀” ， 猪肉每公斤售价近200元人民币 ， 牛肉每公斤售价更是破千元人民币 ， 即逾500元一斤！
有日本经济学家认为 ， 目前的通货膨胀属于恶性通货膨胀 ， 在经济低迷的情况下 ， 由于原油价格上涨等原因导致物价上涨 ， 但工资却没有上涨 ， 通胀无法刺激消费 。
说到韩国的通货膨胀 ， 其实除了与油价有关之外 ， 热浪也是造成韩国物价上涨的原因之一 。 自今年8月以来 ， 韩国“菜蓝子”早已疯涨 。 据统计 ， 在今年7月开始 ， 因着酷热天气的影响 ， 导致蔬果价格上涨 。
韩国的物价在亚洲也是名列前排的 ， 尤其是水果 。 有在韩生活的网友笑言 ， 在韩国减肥是一件非常难的事 ， 水果蔬菜价格贵到舍不得拿来做沙拉 。 超市里 ， 四个普通品种的苹果就近60元人民币 。
蔬菜水果涨幅惊人据农水产食品流通公社的数据显示 ， 在今年7月30日 ， 4公斤菠菜的批发价为42980韩元（约265元人民币） 。 较6月增长约121% 。
同一时期 ， 生菜的批发价亦增加74% 。 菠菜生菜都涨价成这样 ， 突然就觉得 ， 五花肉近百元一斤和一直被誉为奢侈美食的韩牛 ， 涨到逾1000元每公斤?也都不足为奇了 。
原本还想说 ， 韩国牛肉贵那就改吃猪肉呗 ， 没想到猪肉价格也水涨船高 ， 猪肉毕竟还是人们常吃的肉类 ， 韩国料理没了五花肉就没灵魂了 。
而牛肉在韩国一直是属于“奢侈食品”行列的 。 纵然价格上涨也不至于影响民生 ， 毕竟价格没涨之前也便宜不了多少 。
韩牛在韩国的饮食文化中有很高的地位 ， 因为价格比较高 ， 一般都是过节或者有值得庆祝的事才会吃 。 很多时候 ， 韩牛是作为佳品送礼的 。
不过话又说回来 ， 韩牛贵是贵 ， 但韩国牛肉的品质还是相当好的 。 平常说到品质高、价格贵的牛肉 ， 许多人想到的都是日本和牛 。 但其实 ， 韩牛的品质也是杠杠的 。 接下来 ， 咱们一起来破解一下韩牛的美味密码吧！
韩牛的优良性如果说育种造就了具有优秀特性的韩牛 ， 那么饲养技术就是最大限度地扩张韩牛特性的技术了 。
为了提高韩牛的国际竞争力 ， 通过研究高提质量 ， 修订韩牛家畜饲养标准等措施来提高韩牛品质 。
浅褐色韩牛
韩牛以颜色区分的话大致可分为四种 ， 现在最普遍的韩国是黄色的黄牛 ， 但是同样的黄色也分为浅褐色和深褐色 。 浅褐色韩国为更加优秀的品种 。
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