作品展示：
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工艺与材料菜谱工艺烘焙；成品口味：甜味；所用时间：60分钟；做法难度：初级入门 。
主料鸡蛋：2个；白砂糖：15克；低筋面粉：25克；无盐黄油：40克；白巧克力：60克；
辅料抹茶粉：5克；
本教程说明：今天做一款抹茶流心蛋糕 ， 冬天里的一抹绿 ， 制作简单 ， 一勺挖下去 ， 满满甜蜜流心巧克力酱 ， 暖胃又暖心 ， 大爱抹茶！
抹茶流心蛋糕的做法步骤1
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先把鸡蛋2个、白砂糖15克 ， 放一起搅拌均匀 。
步骤2
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筛入低筋面粉25克、抹茶5克 ， 放一起 。
步骤3
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搅拌至均匀无颗粒状备用 。
步骤4
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单独取无盐黄油40克、白巧克力60克 ， 隔热水化开 ， 水温不宜过高 ， 防止水油分离 。
步骤5
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把巧克力黄油液倒入面糊 。
步骤6
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搅拌至丝滑无颗粒 。
步骤7
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然后把面糊过筛一次 ， 这样成品会更细腻 。
步骤8
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模具提前刷一层黄油液 ， 这样可以防止成品粘住 。
步骤9
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把面糊倒入模具里 ， 放冰箱冷藏20分钟 。
步骤10
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烤箱200℃提前预热 ， 让烤箱温度均衡 ， 放入模具烤制10分钟 。
步骤11
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出炉后 ， 迅速把模具倒扣在盘子里 ， 震一下即可脱模 。
步骤12
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抹茶流心蛋糕 ， 完成O(∩_∩)O
步骤13
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一勺挖下去 ， 暖胃又暖心 ， 大爱抹茶！
步骤14
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冬天里的一抹绿 ， 制作简单 ， 满满甜蜜流心巧克力酱！
抹茶流心蛋糕的烹饪技巧具体烤制的时间 ， 最好按照模具的大小 ， 烤箱实际的温度 ， 来增减1-2分钟 。
【抹茶流心蛋糕怎么做好吃】
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