面包|别只会做馒头，教你个新做法！既当早餐又当零食，好吃得不像话

前两天收到几个姐妹的留言，说我很久没做面包了，作为一个吃早餐、做辅料都用得上的基础食材，很希望来一个完整版教程。来！今天你们就把家里的厨具都准备准备，我这次一共准备了4种方法，任何一种厨具都能搞定这个小面包！

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这次咱们要做的，是一款方便宝宝拿着吃的面包棒，用小手高高得举起来，伴着芝麻香，真是一口一口完全停不下来。每咬一次都能带来超大的满足感，就算是平时不爱吃面包的娃闻着诱人的香气也能多来上几口。

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我知道很多姐妹一提到自制面包就会发憷，但只要你跟着君君的步骤来，注意到该注意的点，做对一次就会发现，真的一点都不难！尤其这次我还给你们准备了这么多版本，想要更香软就用烤箱烤，想要更简单就拿平底锅煎，如果你有面包机，直接食材往里一倒，按两次按键和面发酵就全都搞定了！

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明天就是周六了，收藏完这个食谱，周末的早餐就安排上！- 芝香面包棒 -

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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：高筋粉200克、牛奶（配方奶）60克、芝麻10克、玉米油8克，糖10克、鸡蛋1个、酵母2克辅料：油操作时间：40分钟难度分析：初级-1-

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先在高筋面粉中打入一个鸡蛋。如果没有高筋面粉你也可以用中筋面粉，但是口感会不如这样好。-2-

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再加入糖、玉米油、酵母。*不建议用花生油或者橄榄油做面包，因为油本身味道较重，会影响成品的味道。-3-

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一边倒牛奶，一边将食材搅拌成絮状。牛奶可以替换成配方奶或者清水。-4-

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接着揉成光滑面团。*面包机版和面：启动18自定义和面程序，时间是20分钟。-5-

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盖上保鲜膜，将面团在40°C下发酵一个小时左右，直至面团发酵为原来的2倍大。*如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵，现在是夏季，发酵会变得很容易，主要还是以面团变为2倍大为准。*面包机版发酵：和面完成后，直接选20发酵模式，进行基础发酵1小时，启动面包机。-6-

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发酵完成后，去掉保鲜膜，揉面垫子上撒一些干面粉防粘，将面团揉匀排气。-7-

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揉好的面团用手搓成条状。-8-

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将条状面团，切分成大小均匀的剂子。*我称量了一下，每个面剂子约18克，你们做的时候如果不确定大小可以参考一下数据。-9-

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将面剂子揉圆，再搓成拇指粗的条状。-10-

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