辣椒酱|好做又下饭的几道家常菜，还没上桌就等着吃，美味不求人
生活中是不是有时候不知道吃什么？今天小左就来教大家做几道好做又下饭的家常菜，还没上桌就等着吃，美味不求人。一、肉沫豆角
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主料：豆角，肉沫配料：小米椒，葱，蒜，生抽，糖，老抽，淀粉，料酒，盐，植物油步骤：肉沫加入料酒，糖 ，淀粉，生抽抓匀，腌制10分钟锅底放适量植物油，油低温时加入肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色，盛出备用锅底放少量植物油 ，把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味把豆角放入锅里翻炒，边炒边加入，少量的清水豆角成熟之后，加入肉沫，加适量的盐翻炒均匀即可总结：根据个人口味适当改变配料的分量。二、干煸菜花
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主料：菜花，五花肉配料：姜，蒜，辣椒，盐，酱油菜花洗净，削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分五花肉入锅小火慢慢煸炒出油，加生姜炒出香味开大火，油热的时候倒入菜花，翻炒均匀盖上锅盖，调中火焖煮2秒加入辣椒和大蒜碎翻炒几下，炒匀后加入生抽和盐，翻炒均匀后即可三、酸汤肥牛
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主料：肥牛片，金针菇配料：辣椒酱，青尖椒，红尖椒，蒜，姜，醋，料酒，盐，糖，高汤，油将金针菇放入开水锅中，加入几滴油，烫熟后滤干水份放入碗中铺好炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香放入辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤，料酒大火煮开用网筛滤掉锅内的料渣，放入肥牛片，加入盐和糖煮开，将煮出的浮沫也用网筛滤掉待肥牛煮熟后，淋上白醋，关火，将其倒入铺了金针菇的盘中表面撒上青红椒圈点缀，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可小左每天都会分享不一样的美食给大家，记得关注我，随时查看不一样的美食。当然如果你有什么想说的，也可以留言。（图片来源网络，如若侵权，联系删除）
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