虾仁|香气十足的几道美味的家常菜肴，好吃下饭还不贵，吃一次就上瘾
蜜香鸡腿
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材料：大鸡腿1个，盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，玉米淀粉适量，食用油适量，葱姜蒜末适量做法：1.鸡腿洗净切块。2. 将鸡块放进保鲜袋，加入适量玉米淀粉，然后来回晃动保鲜袋，使淀粉均匀粘上鸡腿块。3. 调汁。碗中加入盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。4. 不粘锅放少许油，然后放入鸡块，中火煎至微金黄。油不要太多，因为鸡肉还要出油，油太多容易外溅。5. 中途翻面，煎至鸡块全部金黄。6. 倒入调好的调味汁。盖上锅盖小火炖大概10分钟，待汤汁浓稠，中火收汁。鹌鹑蛋炖猪尾巴
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食材：猪尾巴、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜。1、把准备好的猪尾巴清理干净之后，剁成小块儿的形状，放在一旁备用。2、锅中放水，放入猪尾巴开始焯烫，放入葱姜蒜料酒，焯烫二十分钟就可以了。3、锅中放油，油热之后放入猪尾巴开始翻炒。翻炒出香味就可以。4、放入葱姜蒜。倒点酱油之后。放点清水，放入鹌鹑蛋开始炖煮。5.炖煮至汤汁浓稠就可以出锅了老醋菠菜
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食材：菠菜300g，豆皮100g，胡萝卜半根1、菠菜洗干净切段，胡萝卜和豆皮切丝2、豆皮、胡萝卜和菠菜焯水，控干水分，食材全部放入盆中，放上几个干辣椒3、锅中热油炸香花椒，趁着热锅倒入两勺醋，倒入盆中加入一小勺盐和半勺鸡精、一勺生抽拌匀，装盘即可。香辣虾仁蒸南瓜
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材料：南瓜500克、虾仁100克、盐、油、蒜蓉辣酱、料酒、葱1、南瓜、鲜虾，南瓜去皮洗净切片，摆盘，虾仁剥掉虾壳。2、用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻，摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁。3、最后再铺上蒜蓉辣椒酱，上笼蒸熟，大约十分钟。4、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可。香辣牛杂
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食材：牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；干辣椒，红辣椒；调料：油，盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉，料酒1、将牛杂洗净切配，放料酒焯水2、准备配料3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，耗油，十三香，酱油，胡椒粉）4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了橙皮烧排骨
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材料：新鲜排骨 陈皮 姜片 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐1、排骨用冷水浸泡，浸去血水，排骨洗净沥干水份2、油锅姜片爆香，下入排骨，翻炒至微黄3、调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右4、排骨软烂后调入盐，并大火收汁
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