浮沫|推荐几道家常菜，简单又美味，肯定有你喜欢的
红烧排骨
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食材：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精做法：1、排骨切成小段，清洗干净。葱切成段。姜切成丝。蒜切成片。2、汤锅接满水，放入料酒、生姜，把排骨放进去焯水，焯出浮沫，排骨变色后，捞出来把浮沫洗掉，控干水分。3、热锅，倒油，油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香。4、把排骨全部放进去，炒出香味。5、等到排骨变成焦黄色的时候，倒入适量生抽、料酒、老抽调味上色。6、翻炒均匀后，倒入热水，差不多淹过排骨就行。7、盖上盖子，开大火煮沸，沸腾后转小火焖煮。8、排骨煮烂后，开大火把汁收一下，再加盐、白糖、鸡精调味即可。香煎鱼排
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香煎鱼排材料：青鱼排、姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐1、青鱼排洗净。鱼排切厚度相匀。2、加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀。腌制半小时。3、热锅加入油。4、放入腌制过的鱼排。5、煎制两面金黄。6、撒上椒盐即可。青椒肉丝
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【食材】青椒 100克，里脊肉 250克，葱姜 适量，蒜瓣 2粒，料酒 10毫升，生抽 15毫升，白糖 3克，盐 3克，香油 适量【做法】（1）里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。（2）炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。（3）炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。（4）加入生抽，盐，糖翻炒均匀；（5）再把炒过的肉丝倒入翻炒，淋入香油关火。小编写稿不易，动动小手点一个赞，评论，分享支持一下小编，希望用我的作品能给你带去更多的美味。
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