家常菜|闺蜜来我家蹭饭，炒几道香飘四溢家常菜，闺蜜吃完后说下次还来( 二 )
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材料：鸡腿、柠檬、姜、葱一、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油1、取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟；2、姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，中小火翻炒至鸡腿变色；3、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再加水没过鸡腿；4、大火烧开，转小火慢炖，期间翻炒两三次，让鸡肉均匀入味。汤汁收至一半时加入适量冰糖，期间再翻炒两三次；继续小火炖20分钟左右即可。鲜虾羊肉砂锅
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1.羊肉加水浸泡2.生姜切片，葱切段，白萝卜切片3.剪掉虾腔，沿虾脊剪开，取出虾线4.羊肉切块5.小火煎虾，煎至虾壳变白即可出锅，放入冰箱保鲜备用6.用煎虾的虾油炒羊肉，炒至白色时加入葱姜7.然后加水，稍后将表面的白沫舀净，然后倒入砂锅小火慢炖8.20分钟时取出葱段，40分钟时加入白萝卜与盐， 55分钟时加入大虾蘑菇炖肉
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用料：蘑菇，猪肉，葱、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐1、蘑菇洗干净撕成小块；2、猪肉切成薄片；3、锅中倒入油，烧热后放入猪肉片翻炒变色；4、放入葱姜、干辣椒爆香；5、倒入酱油、料酒炒匀；
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