南疆|特色产业托起南疆青年创业梦( 二 )
艾德里司·吐尔孙的农家乐吸引了不少人来消费 ， “周围的人们办婚礼、搞聚会都会来 ， 一到周末更是一座难求” 。 刚开始 ， 艾德里司·吐尔孙雇了5名员工 ， 如今已经发展到15名员工 ， 普通员工每月收入2000多元 ， 厨师收入过万元 。
随着阿孜汗村旅游产业的兴起 ， 村里打馕人的生意也越来越好 。 库尔班江·麦麦提从15岁开始在村里打馕 ， 是阿孜汗村的第三代打馕传承人 。 此前 ， 他没有门店 ， 在自己家中打馕 ， 卖给周边的邻居 ， 收入相当有限 。 去年 ， 他将自家的房子改造成门店 ， 扩大了打馕的生产加工车间 ， 还成立了合作社 ， 吸纳了12名村民一起做大馕产业 。
如今 ， 每天一早 ， 库尔班江·麦麦提的门店就热闹了起来 ， 合作社的10多个打馕师傅围着4个馕坑 ， 一天能打出2000多个馕 ， 除了能满足村民和游客的需要 ， 还供给全市10个临售点位 。 1个月下来 ， 合作社每名成员能拿到4000多元的收入 。
看到村里产业发展得好 ， 很多在外务工的年轻人也选择返乡创业 ， 比如38岁的农民艾拉·赛买提 。 他以前长期在内地的餐厅做服务生 ， 2019年10月回到家乡阿孜汗村 ， 并在政府的支持下将自家的房子进行改造 ， 开了一家具有浓郁地方特色的“尼罗餐厅” 。
“我们有100多种菜品 ， 主打无花果烤包子等特色美食 。 ”随着餐厅生意日渐火爆 ， 艾拉·赛买提全家已脱贫 ， 还带动了5名村民就业 。
“乘着乡村振兴的东风 ， 我们有计划、分步骤对整个区域开展综合环境提升及特色风貌改造 ， 持续优化环境、完善功能、丰富业态 ， 有信心将阿孜汗村打造成为南疆乡村旅游新地标 。 ”阿孜汗村党支部书记朱志栋说 。
中青报·中青网采访人员 马富春 肖戎川 来源：中国青年报 （ 2021年10月25日 03 版）
推荐阅读
- 长江评论|“热干面”可以打造特色产业 | 长江
- 南疆|上头！这里不止新疆美食@所有人
- 张向荣|淄川长者食堂：“托老所” 托起老人幸福梦
- 农荟|刘聋子粉馆：一碗牛肉粉的“圈粉”之路丨湘农荟驿站·区域特色产业④
- 保鲜|盐水鸭成南京优势农业特色产业
- 长江评论|“热干面”可以打造特色产业 | 产业
- 白酒|进贤白酒特色产业再添新动能
- 农牧民|“泰好吃”托起青年就业梦：小馕饼带动大发展
- 音视频|“七一”重要讲话精神在基层｜竹荪“小产业”托起致富“大梦想”
- 过程|特色产业兴起来 牧民群众富起来