饺子|南京街头小推车,真香!
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上小学的时候 , 放学后要自己步行回家 , 和小伙伴在路边的小推车买根炸火腿 , 酥酥脆脆的淀粉肠 , 加上辣椒和孜然 , 是结束一天校园生活的仪式感 。
这些小推车大多数以老板的姓氏命名 , 位置灵活 , 营业时间视老板的心情而定 。
它们散布在南京的街头巷尾 , 用藏在旧时光里的味道投喂着一个又一个过路人 。
站在小推车旁 , 看着老板一套行云流水的动作 , 最后把热乎乎、香喷喷的食物递出来 , 一边吹气一边吃 , 是无比的满足 。
时针拨回到现在 , 头发梳成大人模样 , 但小推车里的种种美食 , 依旧是我们的心头好 。
清晨凛冽的秋风刮过脖子的时候 , 一份热乎乎的早餐暖胃又贴心
位于安康小区门口的「安康村小烧饼」 , 一辆带大炭炉的小推车 , 夫妻二人 , 四点起床 , 六点出摊 , 卖着五毛钱一个的小烧饼 。
熟悉的人都知道 , 上班路上只要喊上一句:“老板 , 买烧饼!”老板娘就会娴熟地装袋 , 然后从铁门缝隙里递出来 。
外皮刷上糖水和芝麻 , 里面是鸭油和色拉油 , 贴在大炭炉的内壁靠着热气烘烤 。
拿到手的小烧饼热乎乎 , 气鼓鼓 , 外皮金黄焦脆 , 小小的烧饼可可爱爱 。
刚出炉的小烧饼还有些烫嘴 , 却让人忍不住下口 。 一口下去 , 外壳酥酥脆脆 , 内里松软有嚼劲 。
甜黑芝麻馅烧饼是圆的 , 葱油咸酥烧饼是长的 。
mini小烧饼吃一个再吃一个 , 简直停不下来 , 小小的烧饼吃起来真的是一点都不罪恶呢 。
水游城对面的「阿婆五香蛋」 , 从1981年就驻扎在这里了 , 最开始是一口锅炉 , 到现在有了小推车 , 已经过去了整整40年了 。 现在阿婆的年岁已高 , 经常守摊的是阿婆儿媳妇 。
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