好吃|跟饭店大厨学的梅菜扣肉的做法，果然好吃到没朋友

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By _____豆豆宾
用料

五花肉 300g
梅干菜 150g
油 50ml
八角 2个
老抽 10ml
生抽 15ml
盐 2g
料酒 30ml
糖 15g

做法步骤

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1、五花肉洗干净

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2、加料酒姜香叶八角葱放锅里煮

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3、煮好的肉用牙签叮几下，抹上蜂蜜，放锅里炸

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4、炸成皮皱，放之前煮肉的水里泡哈哈，我感觉我炸过了点，看自己哈

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5、切成片放佐料，老抽生抽糖盐鸡精调味，根据自己经验去调味

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6、这是我蒸好的，味道还是非常不错哈！很家常
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
【好吃|跟饭店大厨学的梅菜扣肉的做法，果然好吃到没朋友】猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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