萝卜|秋冬交替，最该吃此菜，鲜嫩营养还不贵，错过了等明年( 二 ) 五花肉

凉拌萝卜菜缨子

准备食材：萝卜菜、蒜、小米椒、盐、鸡精、白糖、生抽、辣椒油、香油
1.萝卜菜缨子买回后先浸泡在水中，让上面的泥沙自己先脱落，然后再仔细清洗三遍，确保没有泥沙。
2.锅中烧水，水开把萝卜菜放入锅中焯水，然后捞出用冷水过凉，再挤干水分，再切成碎段。
3.把切好的萝卜菜放入碗中，加入蒜末、小米椒末、盐、鸡精、白糖、生抽，再淋上热油，最后放入辣椒油和香油。
4.再把调料和萝卜菜搅拌均匀，装盘就可以食用了。

腌制萝卜菜缨子

准备食材：萝卜菜、蒜、辣椒、五花肉、盐、鸡精、白糖
1.萝卜菜缨子是一种比较容易藏泥沙的蔬菜，清洗的时候一定要仔细多清洗几遍，不然吃的时候影响口感。
2.把清洗好的萝卜菜切成碎丁，不用切的太小，粗细均匀即可，放入一个大点的盆中。
3.再往萝卜菜里面多撒一点盐，用手不停的搓揉，直到有汁出来即可，然后再腌制半个小时。
4.找几个干净的玻璃瓶，把萝卜菜一点点装进瓶中压紧压实，然后盖上盖子腌制3天。
5.锅中放油烧热，五花肉切沫放入锅中炒干炒香，加入蒜末、辣椒炒香，再放入腌制好的萝卜菜缨子，大火爆炒，调味加入鸡精、白糖即可，继续大火翻炒就可以出锅装盘了。
水墨话语萝卜菜缨子是萝卜还没有长大时的嫩茎叶，等萝卜长大后萝卜菜就不适合食用了，赏味期比较短，萝卜菜缨子吃起来鲜嫩可口，而且含有的营养物质有的比萝卜还高，所以记得不要错过了这道美味。
【萝卜|秋冬交替，最该吃此菜，鲜嫩营养还不贵，错过了等明年】好啦！以上就是我今天分享的内容，大家哪里有萝卜菜缨吗？你喜欢怎样做来吃，欢迎评论区分享，如果觉得这篇文章对您有所帮助，欢迎评论、点赞、转发，关注我，带你了解更多美食。