常吃清蒸带鱼的人一年也不跑一趟医院

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去舟山旅游的时候饭店的招牌菜就是清蒸鲜带鱼，带鱼必须是活的，所以只有当地才能蒸出那个鲜味。回到家后，一直对那个味道念念不忘，试着用鲜到鲜得海捕舟山带鱼也做了这道菜，还真蒸出了那个味道。
By kathy肥皂
用料

带鱼 1条
姜粉 10克
料酒 10克
蒸鱼豉油 10克
胡萝卜 1/10根
青豆 20克
鹌鹑蛋 2个

做法步骤

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1、鲜到鲜得舟山带鱼顺丰冷链到家，硬邦邦的。

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2、解冻带鱼，用料酒，姜粉腌制。

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3、所有食材摆到盘中。

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4、滴入蒸鱼豉油

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5、放到蒸锅上，蒸7分钟。

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6、关火后，不用葱丝，不用姜丝，不用热油，什么都不用。

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7、这才是事物本来的味道。

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8、鲜鲜的，嫩嫩的。只有鲜到鲜得才能做得到。
小贴士【常吃清蒸带鱼的人一年也不跑一趟医院】不用放盐，否则会破坏鲜味。
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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