老干妈|“潜伏”32年，捞金是老干妈数倍，竟然不是国货！辣椒酱

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说到辣椒酱，想必大家首先想到的品牌就是中国的老干妈。陶华碧创造的老干妈辣椒酱，堪称辣椒酱市场上最知名的辣椒酱品牌之一。它不仅深受中国人的欢迎，就连国外的消费者也都赞不绝口，纷纷抢购。
据老干妈的调查数据显示，国外一年消耗老干妈的量大约为5吨左右，几乎各大超市都有上架。去年疫情封锁期间，国外家庭大量囤积物品中就包括老干妈辣酱。
老干妈驰名海内外已经是公认的事实，但很多人不知道在国内还有一种辣酱，虽然不如老干妈出名，但属于\"闷声发大财\"类型。它不仅在中国\"潜伏\"了30年，而且销量也非常惊人，年收入已达300多亿，它就是美国的\"辣酱\"——味好美。
一年捞金300多亿，
【老干妈|“潜伏”32年，捞金是老干妈数倍，竟然不是国货！】销售额超老干妈近7倍
虽然很多人可能都没听过“味好美”这个名字，但据公开数据显示， 2020年，味好美的营收达到357亿人民币，而对比2020年老干妈54亿人民币的营收，营收超了近7倍之多，它是怎样做到呢？这要从它和老干妈口味上的差异说起。
都知道老干妈的创始人是陶华碧，起只是为了养家而开了一个小吃店，但店中最受欢迎的并不是各色小吃，而是她独家炒制的辣椒酱。
1996年陶华碧正式成立公司，开始批量生产和销售老干妈辣酱，凭借香辣、回味悠长等特点，迅速成为销售热点广受欢迎。老干妈主要突出的味道是香辣，这也是我国辣味菜系中的主要特点。但味好美的番茄酱却采用了一种新的辣味。
味好美辣酱更偏向甜辣，对一直吃香辣的国人来说，甜辣无疑是一种比较新奇的味道。它兼顾了辣与甜两种似乎毫不相关的口味，既爱吃辣又爱吃甜的人一般会非常喜欢这种甜辣的风味。
新的风味无疑打开了中国市场，味好美的发展也就越发的顺利。通过不断收购中国本土调味品企业，味好美在中国的规模也逐渐壮大。不过与老干妈不同的是味好美主打的并不是超市零售的商业路线，而是直接为餐饮企业供货，这也是很多人没听说过这个品牌的原因。
但吃过味好美番茄酱的人一定不在少数，因为它供货的餐饮企业主要是一些快餐行业，比如大家熟悉的肯德基、麦当劳、必胜客等等。当然能够成为销量冠军，除了新奇的口味之外，味好美的经营模式和经营思路同样是值得我们学习借鉴的。
据了解， 1889年味好美在美国诞生，品牌的创始人麦考密克当时非常年轻只有25岁。他在学生时代的时候就注意到了调味品市场的巨额利润，并且当时整个调味品行业处于刚刚崛起的状态，竞争小，非常适合他这样的年轻创业者。
在通过糖浆和果酱赚取到第一桶金后，麦考密克扩大了生产规模和产品种类。他曾说自己的目标是让味好美出现在家家户户的餐桌上，成为人们日常饮食中的调味品。
味好美斥巨资专门建立了新品研发实验室，不断研发新口味的同时对旧产品也做出多次改良，力求在口味方面满足广大消费者的需求。为了保证产品品质，让味道最佳的调味品出现在消费者的餐桌上，味好美领先采用了高温灭菌、食品密封等技术，做到把控产品生产的每一个细节。

老干妈|“潜伏”32年，捞金是老干妈数倍，竟然不是国货！

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