小知识|买面条时，如果看到包装上有这3个字，不管什么牌子，都不建议买
大家好，今天要和大家分享的是一个购买小知识。在我们的厨房中呢，挂面这道食材一直都是必备的，因为在很多情况下，如果我们来不及做饭的时候，挂面就成为了我们最喜欢做的食材之一。
对于我这种上班族来说，每天下班以后如果花时间做饭的话，少说也得要一个小时，但是挂面呢制作起来就特别简单了，只需用清水对挂面进行简单一煮，几分钟时间就能得到一小碗的面条，搭配适量调味品即可食用。
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1、现如今在市场上的挂面种类呢，少数也得有几十种，每一种挂面都有其独特的口味和其独特的特点。但喜欢吃挂面的你知道吗？在面对这些挂面的时候，我们一定要谨慎购买，因为有些挂面是非常不好的。
在对挂面进行购买的时候，很多人都认为越大的品牌挂面就越好，其实这样的想法是非常错误的，在这些挂面中并不是大品牌就是好挂面，在对挂面进行购买时，只要包装上出现这三个字，一定不要购买就对了。
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2、在对挂面进行购买时，除了要看生产日期和保质期以外，我们还要对挂面的配料表进行观看，如果在配料表中含有碳酸钠这些食品添加剂的话，就不要对其进行购买了，虽然碳酸钠属于食用碱，能够很好地增强面条弹性和顺滑度。
但将这种食用碱和面粉进行融合的话，很容易就会破坏面粉中的营养结构，从而导致做出来的挂面没有任何营养价值，除此之外，这些食品添加剂食用多的话，对人体也是有一定影响的，面对这种挂面不要买就对了。
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3、紧接着呢，我们要注意一下的是，挂面中所含的钠成分的比例是多少，市场上所能购买到的所有挂面，都会有钠成分的存在，但钠成分的高低量却是有所不同的，正常的挂面钠含量在200mg到1200mg之间。
如果挂面的钠含量高于1200毫克的话，这样的挂面就不要对其进行购买了，尽量选择含量低一点的挂面去进行购买，这样的挂面吃起来呢是比较健康的，也有利于人体对营养的吸收。
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4、最后买回家以后的挂面呢，我要教大家如何正确的对其进行熬煮。挂面熬煮时水温要控制在80摄氏度左右，除此之外，要记得加入一小勺食盐，能够有效提高挂面的筋性，这样挂面做出来更加弹口。
除此之外，挂面熬煮的时间不要太长，一般在半分钟左右，将挂面煮至没有白芯时，即可将其控水捞出，并放入到凉水当中激一下，这样面条吃起来才会更爽滑。煮好以后的挂面呢，只需搭配上各种自己喜欢的调味品，搅拌均匀就可以食用了。
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【 小知识|买面条时，如果看到包装上有这3个字，不管什么牌子，都不建议买】总结：以上就是和大家分享的小知识，以后再买挂面的时候，如果遇见富含碳酸钠的挂面，不要对其进行购买就对了，要尽量选择没有富含食品添加剂的挂面去对其进行购买。
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