抹茶粉|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 抹茶冰心小面包

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参考分量：7个 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料

做法步骤

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1、将面包粉，抹茶粉，酵母，盐，奶粉，糖倒入厨师机

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2、倒入牛奶

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3、搅拌成团后加入黄油

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4、然后快速搅打使黄油逐渐揉进入面团，直到扩展阶段

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5、发酵使其变成之前的两倍大即可

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6、搓成65克一个的小圆球

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7、然后再进行二次发酵，35度左右的环境下发酵到2倍大

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8、放入烤箱160度烘烤20分钟后取出晾凉

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9、然后开始制作抹茶酱，奶锅中倒入牛奶然后筛入细砂糖

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10、将其煮沸

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11、然后将抹茶粉，玉米淀粉和鸡蛋放入碗中

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12、搅拌均匀

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13、倒入一半刚刚煮沸的牛奶

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14、搅拌均匀

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15、再倒回奶锅中

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16、开小火一直搅拌直到呈现稠状

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17、淡奶油加入一点抹茶粉打发，然后将刚刚的抹茶卡仕达将倒入奶油中，取出后再小面包底部挖个小口挤入抹茶冰心奶油馅

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18、取出后再小面包底部挖个小口挤入抹茶冰心奶油馅

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19、切开慢慢享用
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