炸酥脆油条方法(香喷喷酥脆油条做法介绍)
1、筋面与发酵粉和匀,在桌上开个窝,将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团,把面团搓至起筋,用半干的湿布盖着 。
【炸酥脆油条方法(香喷喷酥脆油条做法介绍)】
2、15分钟后,在揉搓3分钟,又用半干湿布盖好,静置放在桌上等30分钟 。
3、将面团搓成长方形,厚度1.3厘米,横切成9厘米宽的片件,竖切成2厘米宽的条 。
4、将两条切好的面团叠在一起,用刀背轻压,用手提着面团两端拉长1/3,放在一般 。
5、将油倒入锅内,六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色,沥去油,即可食用了 。
推荐阅读
- 冬季做油条发面技巧(冬季做油条发面窍门)
- 油炸酥肉怎么做好吃(做油炸酥肉方法)
- 蚕豆怎么做酥脆好吃(蚕豆的做法分享)
- 炸鸡|麻辣炸鸡/金陵脆炸鸡/香酥鸡块的配方和制作流程
- 萝卜干|每逢过年,我家就爱吃这3种炸货,金黄酥脆,放很久也不坏
- 油炸鸡柳块的方法(油炸鸡柳做法)
- 年夜饭炸虾球做法(怎么做年夜饭炸虾球)
- 年夜饭油炸虾(怎么做年夜饭油炸虾)
- 规格|荷仙黄金藕夹两份立减20元!黄金酥脆,鲜嫩多汁,每一口都是鲜美~
- 空气炸锅鸡块步骤(空气炸锅鸡块做法分享)