大白菜肉丝炒韭菜（大白菜肉丝炒韭菜怎么做）
1、食材：大白菜帮300g、韭菜1绺、猪瘦肉120g、葱姜末少许、生抽2勺、淀粉1.5勺、酱油1勺、植物油适量、盐适量 。
【大白菜肉丝炒韭菜（大白菜肉丝炒韭菜怎么做）】
2、步骤：备好食材 ， 韭菜择洗干净 ， 大白菜用帮多的部份最好吃 ， 白菜切粗丝洗净控水 ， 韭菜切小段 ， 瘦肉切丝放入碗中 ， 加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用 ， 锅内加植物油 ， 温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ， 放酱油提色 ， 放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤 ， 立刻放入韭菜 ， 马上加盐 ， 翻炒三两立刻出锅 。
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