角瓜腊肉炒鸡蛋成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：5分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：金字腊肉：130克；角瓜（西葫芦）：1个；鸡蛋：2个；
辅料：香葱：3根；盐：一小撮；黄酒：1勺；
美食说明：爽口十足【角瓜腊肉炒鸡蛋】，滋味浓郁的金字腊肉搭配脆嫩多汁的角瓜，下饭又不失清淡，妥妥初夏清凉感！
角瓜腊肉炒鸡蛋的做法步骤1
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金字腊肉水煮15分钟，切片 。
步骤2
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西葫芦去籽纵向切成4份，斜切成厚片 。
步骤3
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鸡蛋调入少许黄酒打散 。
步骤4
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油6成热时，下鸡蛋液，边缘凝固时翻拌成块状 。
步骤5
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热油下腊肉、葱花煸炒，再下西葫芦 。
步骤6
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西葫芦略出水时，加一小撮盐调味 。
步骤7
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鸡蛋一起翻炒 。
【角瓜腊肉炒鸡蛋的做法】
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