自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜成品展示：
文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：腌；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：芥菜：2斤；南姜：100克；粗盐：20克；
辅料：凉白开：适量；
美食说明：自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜
自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法步骤1
文章插图
准备好得需要用的材料 。南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用
步骤2
文章插图
把芥菜一片片掰开清洗干净
步骤3
文章插图
芥菜头的老丝撕掉，冲洗干净备用
步骤4
文章插图
把芥菜切成自己喜欢的大小
步骤5
文章插图
切好之后平铺开来放在通风处晾干水分，晒掉水分，贡菜才好保存，这一步必不可少哦
步骤6
文章插图
把南姜用石盅捣成末状，南姜也可以切小块点再来捣碎
步骤7
文章插图
捣至如图，一定要用捣的，这样南姜的香味才能更有效地发挥
步骤8
文章插图
晒干水分的芥菜倒入盐适当的搓一搓，能更快杀出水分
步骤9
文章插图
芥菜杀出水分，把芥菜挤干多余的水分
步骤10
文章插图
使尽最大的力量把芥菜挤干水分，如图
步骤11
文章插图
接着把南姜末倒入芥菜中混合均匀，再次搓一搓
步骤12
文章插图
最后可以尝试一下味道咸不咸，太淡的话得适量的加少许盐，我这个的咸度比炒菜的咸度再咸一点点就可以，太淡也不好保存哦
【自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法】
推荐阅读
- 自制腊肠怎么做好吃
- 自制香肠的做法
- procreate怎么制作印章笔刷？procreate自制印章笔刷详细教程！
- Artstudio pro怎么自制笔刷？Artstudio pro怎么保存自定义笔刷？
- 潮汕萝卜糕的做法
- sketchbook可以自制笔刷吗？sketchbook怎么自制笔刷？
- 自制草莓酸奶片【宝宝辅食】怎么做好吃
- 关于自制酸奶发朋友圈说说
- 老花友的养花法宝：自制养花营养土
- 优动漫 csp怎么制作中空笔刷？csp（优动漫）自制中空笔刷教程！